毒蘑菇如何分辨
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发布时间：2022-04-25 21:45
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热心网友
时间：2022-05-02 00:40
识别毒蘑菇的方法
01
按生长地来区分
一般能吃的蘑菇都生长在环境比较好的地方，比如说森林，田野等地方。而那些生在在环境污染比较严重的地方，例如工业废水排放地等地方，这一类的蘑菇都是有毒的。
02
看颜色
看颜色都是我们大家比较熟知的一种方法，颜色非常鲜艳的一般都是有毒的，颜色较浅的有毒的可能性比较少，例如我们常吃的都是颜色比较浅的。
03
看蘑菇产生的液体
一般你去采蘑菇的时候，你可以看到蘑菇会产生一些液体，无毒的蘑菇产生的液体一般都是无色无味的，和水一样。相反有毒的蘑菇产生的液体有刺激性的气味，而且还有鲜艳的颜色。
04
闻气味
我们比较常吃的蘑菇，一般味道都是淡淡的蘑菇味道，而那些有毒的蘑菇一般会带有刺激性的气味，让人闻了很不舒服。
05
看形状
这个是果果从一个农业方面的专家那里看到的，是说穿裙子的和穿鞋子的一般都是有毒的。什么是穿裙子的和穿鞋子的，可以看下面的图片。
06
煮试
什么是煮试，煮试就是把蘑菇和其他的东西放到一起煮，出现特定的反应则证明有毒。例如和大米放到一起煮，如果大米慢慢的变色了，那么就是有毒的。
07
用化学方法检测
化学方法检测是最科学也是最靠谱的一种方法，通过分析蘑菇中含有的成分，来区分食用之后是否会对人体产生伤害。
热心网友
时间：2022-05-02 02:14
1、大多数的毒蘑菇外形美丽，色泽十分艳丽，看上去就像是身穿华丽服装翩翩起舞的美丽仙女。切不可被它们的外表所迷惑。
2、不少毒蘑菇的菌盖上都长着肉瘤，或者是菌柄上带有菌环和菌托，比如常见的毒蘑菇毒鹅膏就有菌托。
3、有很多毒蘑菇在采下来之后容易变色，或者是在它们“受伤”后很快就变色。
4、很多毒蘑菇喜欢生长在高温（22度到32度）、高湿的环境中。因此，在炎热潮湿的夏季和初秋，见到毒蘑菇的几率要高一些。
5、不少毒蘑菇都是柔软多汁的，而且其汁液比较浑浊，就像纯牛奶一般。
6、很多毒蘑菇的口感都不好，味道谈不上鲜美，反而是麻辣、发苦等，让人难以下咽。
热心网友
时间：2022-05-02 04:06
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看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）。无毒蘑菇很少有菌环。
观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。
看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
另外,如果没有把握确定蘑菇是无毒的，千万不要食用，如果不慎误食了有毒蘑菇，应及时采取催吐、洗胃、导泻等有效措施进行处理,并及时送医院诊治。
热心网友
时间：2022-05-02 06:14
2.颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
3.形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖*呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。
4.分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
5.气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
6.测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
7.煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。
8.化学鉴别。取采集或买回来的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
