对学校的食堂卫生监督应该如何进行改善?
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发布时间：2023-09-18 11:40
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时间：2024-10-22 08:29
“民以食为天”，尤其是对于正在发育的学生孩子来说，饮食的卫生尤为重要。我认为对学校而言，完善饮食卫生方面的监督，需要做到一下三个方面：
1.对学校食堂的厨房进行有力度的监管。食材源、下厨环境以及饭菜的保鲜，学校应该设立特定的部门，安排特定的人员，每天、每餐地进行全面的检查，确保这些饭菜进入学生口中时是新鲜又健康的。每一道菜出炉时，要求厨师保留菜品样本，方便后续的检查，也是对厨师用心做健康菜的保障。
2.对就餐环境也要确保卫生。假使保洁人员偷懒不将桌椅地板打扫整洁，或者碗盘没有清洗干净，对免疫力差的学生而言也会有较大的健康隐患。厨房也要及时清扫，不然在菜里吃出蟑螂等奇奇怪怪的生物，简直是校园生活的一大噩梦了。学校应该招收更有责任心、更有能力的保洁人员，将食堂卫生清理得彻底，给学校食堂一个舒适整洁的就餐环境。
3.倡导节约但不盲目节约。有些工作人员可能看到今天中午的菜还剩了一些，不忍就这样倒掉，偷偷留到晚上，卖的便宜一点就好了。虽然平时我们在自己家里，剩菜剩饭经常有，爸妈也经常留着下一顿吃，但是学校人口多，每个人的身体状况你是不了解的，你当然就不知道这一口剩菜残羹吃进学生肚子里，会不会导致他进医院了。所以学校食堂应该调整好每日的菜品份量，如果到最后剩的多，那就给最后的那几位学生多一点，毕竟小孩子长身体啦。
总之，学校不能放过关于学生饮食的方方面面，将饭菜打到学生饭盒里的整个流程，都要严格的监管。在这样人群密集的场合，或许做再多也会出现一两个肠胃问题的学生，学校要做到的就是尽量不让食堂的监管不周，导致学生出现肠胃问题。即使做不出米其林一样高级美味的菜肴，我相信只要学校用心去完善对饮食卫生的监督，一定也能得到各位学生的称赞：“我们学校的食堂很卫生，在学校吃饭真的很放心！”
