家常红烧梭子蟹的做法视频

发布网友发布时间：2023-09-17 23:45

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热心网友时间：2024-12-02 01:56

　　红烧梭子蟹是浙江温州传统名菜，红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。
　　1、梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净并去鳃，然后用小牙刷将蟹脚刷干净，然后用刀将梭子蟹对半切开，把外壳掰出来。
　　2、起油锅，放入姜片和大蒜爆香。
　　3、下入梭子蟹，爆炒至蟹变红。
　　4、调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干，再调入适量的盐，起锅装盘。

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