不加一滴油的脆皮鸡腿

不加一滴油的脆皮鸡腿 食材：全鸡腿2个，盐一勺，胡椒粉少许 做法：1、鸡腿剔骨后划几刀方便入味，然后撒盐和胡椒粉。2、整块鸡腿展开鸡皮朝下放入锅中，盖锡纸压一个和肉大小的盘子，上面再压一碗水，这样皮更脆。3、盖住锅盖小火煎5分钟左右，开盖后取下碗。翻面再3煎三分钟，第二次就不要...

一滴油都不用，空气砸锅食谱，大鸡腿、料酒、白糖、生姜粉、黑胡椒、味好美鲜辣粉、生抽、盐。综合评分7.8（51做过）。2. 超简单的脆皮烤鸡 黑胡椒、酱油、盐、蚝油、糖、料酒、黄油、蒜头、鸡。综合评分7.8（862做过）。3. 脆皮烤鸡 鸡（清远鸡或文昌鸡）、水、盐、耗油、老抽、生抽、白糖、...

此外，这款脆皮鸡腿的骨头处理得也相当不错。骨头周围的肉并没有因为炸制过程而变得干柴，反而保持了一定的鲜嫩度。这让我们在品尝的过程中，不必担心因为骨头而影响到整体的口感。总的来说，德克士这款新品脆皮鸡腿在味道上表现得相当出色。它既有酥脆的表皮，又有鲜嫩的鸡肉，再加上恰到好处的调味，...

首先准备三只大鸡腿，用叉子将正反两面叉出小孔，这样更容易入味，接着散入一勺盐，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一汤勺料酒去除腥味，一汤勺生抽提鲜，一汤勺老抽上色，还有半汤勺耗油，最后加入少许辣椒壳，花椒和八角，然后放入姜片和葱段，用手抓匀，让鸡肉充分的吸收调料，盖上保鲜膜，密封腌制2个...

1 备料:去骨鸡腿、义大利香料、乳酪丝 2 先将义大利香料及椒盐洒上鸡腿肉两面，不需加任何油只要热锅后放入香煎，盖上锅盖更快熟透喔~3 真的完全没有加入一滴油，还有多出的油喔~4 清洗锅后，加热放入少许的油，再铺上乳酪丝煎至熔化，再放上鸡腿，稍微翻开底面察看是否变的金黄，然后慢慢的卷...

(鸡翅根为了更好入味我有划刀，所以炸三四分钟可以了，没有划刀的，要适应增加几分钟;油偏少的也要适当增加一点时间;如果是鸡腿的.炸制:起锅烧油，锅中加入食用油，多一点。因为鸡腿比较大，油太少没办法炸透。油温烧制微微冒烟，也就是6-7成热，鸡腿上裹上蛋液，两面粘上面包糠，下锅炸制。...

再浸入蛋液，最后裹上面包糠，确保每层都均匀粘附，以增加酥脆感。最后，加热适量的食用油至五六成热，将裹好面包糠的鸡腿轻轻放入，用中火慢慢炸至微金色，再转大火炸至金黄，捞出沥油。此时的炸鸡腿外皮酥脆，内部鲜嫩，搭配番茄酱食用更佳。通过这些步骤，你就能炸出令人垂涎欲滴的脆皮鸡腿了。

调味料：奥尔良腌料一包，食盐一勺，香葱一把，老姜一块，料酒2勺，淀粉适量，面包糠适量，食用油半锅。操作时长：40分钟。---《操作步骤》--- 第一步 扎小孔，把鸡腿洗净，用一把牙签使劲扎上小孔，这一步是为了腌制时更好地入味。鸡腿扎上小孔 第二步 腌制，在扎好小孔的鸡腿里，加入奥尔良...

烤鸡腿的时候也要掌握好火候，如果火候掌握不好，火大了会糊掉，里面不熟，火小了，吃不出来那种脆皮的口感。今天就分享给大家家常蜜汁烤鸡腿的做法。先准备两个鸡腿儿，适量料酒，大葱，生姜，茴香，生抽，老抽，蜂蜜，食用油，盐。先把鸡腿洗干净，然后用竹签把机头表面出点小洞，这样更方便入味。鸡...