中国餐厅为何越开越差,甚至开到倒闭?

发布网友发布时间：2023-09-16 14:24

共5个回答

热心网友时间：2023-09-18 11:58

中国目前发展越来越好，但是为什么中国餐厅却越开越差，甚至开到倒闭呢？我觉得可能是这些餐厅没有付出足够的努力。下面是我具体的分析：

1.定位不清晰，盲目模仿，没有特色。看到别人开烧烤店，他们也开了一家，这完全没有特色。眼红别人做农家菜，生意红火，也把原来经营的菜系全部改成农家菜，做的是“四不像”，最终是客户不满意，企业管理混乱。

2.家庭成员参与其中。并非餐饮公司不能使用家庭成员。关键是家庭成员必须首先做好自己的工作。在运营管理中，制度及岗位考核对任何人都是公平公正的。不是家族人就可以网开一面，这才是关键的;可是最终原因都在投资者自己的身上，一味地袒护，一味地把真正在做事的当作来混日子的人，甚至不听任何人的劝阻，那么最终就是把自己的企业带入深渊。

3.制度形同虚设。机构，标准，标准，要求和评估是公司运营的基础。如果无法实现这些基本原则，公司将面临更大的运营风险。每个公司都将进行运营管理。行政管理方面存在差距，而制度、标准要求考核是检验工作最根本的工具。作为一家公司，这些所有的事情都是无用的，那么一家公司怎么能不亏本呢？企业为什么不赚钱？人们为什么总是迷路？为什么生产总是不稳定？为什么费用这么高？这些原因、漏洞，如何知道?如何了解?如何监管?所以，企业面临关门倒闭就是名正言顺的事情了。

4.部门划分不规范。作为企业的一些后勤保障部门，是非常关键的，但是通常许多投资者甚至经理都忽略了这些部门的存在。他们认为，只要在大方向上没有问题，就绝对没有问题。专业的职业经理人越来越重视科学管理的概念，公司在人事管理，财务，仓库和运营部门使用管理软件，使用数据进行语音交流和数据演示，以证明科学管理的有效性和完善性。此外，在某些监控和评估系统中，公司运营中的所有差距都是毋庸置疑的，因此执行至关重要。

热心网友时间：2023-09-18 11:59

主要还是因为太盲目的了，基本上都是跟风去开饭店的吧

热心网友时间：2023-09-18 11:59

我觉得最主要的原因是因为中国的餐厅没有用心去开。

热心网友时间：2023-09-18 12:00

可能是因为现在开餐厅的人越来越多了，所以说很难经营起来。

热心网友时间：2023-09-18 12:01

这是因为现在大街上缺少的不是餐厅，而是缺少有特点的餐厅。