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米兰猪柳属于意大利菜吗

发布网友 发布时间:2023-09-16 15:53

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热心网友 时间:2024-11-16 00:55

属于。
米兰美食属于意大利的北方菜系,多以大米、鱼类、玉米、牛肉,猪肉等为主料烹制食物,奶酪,牛肉调味。
意大利菜多以海鲜作主料,辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、番茄、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、香葱烹成。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖,喜加蒜茸和干辣椒,略带小辣,火候一般是六七成熟,重视牙齿的感受,以略硬而有弹性为美,形成醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的12字特色。
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