咖啡为什么要空喷
发布网友
发布时间：2023-09-16 22:50
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-03 20:19
咖啡空喷原因如下：
在制作咖啡时，先空喷蒸汽是为了释放出蒸汽管中的冷凝水，多一滴水进去奶缸都会让整个奶泡的质量下降。处理奶泡完成之后，也要空喷一下并擦干净蒸汽管。这是因为蒸汽也是有压力的，关闭蒸汽开关之后，压力的转变会吸入少量牛奶到蒸汽管里。
许多咖啡机的蒸汽管并没有防烫处理，意味着蒸汽管保留温度会让牛奶更快的发酵变质，处理下一缸牛奶时，就会让下一缸牛奶细菌超标。擦蒸汽管的毛巾也要时常清洗，不然也会很快产生异味。
饮用咖啡的注意事项：
咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44～100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64～124毫克。
咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
也有一定坏处：
1、习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因症状才消失。
2、怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会进入母乳。
3、喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。
