最简单的五仁馅的做法

发布网友发布时间：2023-09-16 18:57

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热心网友时间：2023-09-16 21:39

最简单的五仁馅的做法如下：

主料：花生、核桃仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、杏仁、腰果、碧根果仁

辅料：白芝麻、黑芝麻、葡萄干、蔓越莓干、芒果干、猕猴桃干、百香果果干、低粉、糯米粉、麦芽糖、蜂蜜、玉米油、牛奶、碱水、白酒

1、先准备坚果材料，除了花生、葵花籽仁、南瓜籽仁，其他可以所以搭配，自己喜欢就可以，这些都是生的果仁，我们先要把它们烤熟。

2、把大的果干切成小颗粒备用。

3、烤熟的坚果稍微晾凉，花生米把外皮搓掉，然后对半挤开，核桃也同样处理，把外衣搓掉，掰成小块，其它的大颗粒坚果，也切成小块，把熟的碧根果仁也掰成小块，把所有的材料处理好之后，全部放在一个稍微大一点的盆里，搅拌均匀备用。

4、糯米粉和低筋面粉混合放在平底锅里开小火炒熟，炒至微微发黄，大约6-8分钟左右，然后放凉备用。

5、把所有的液体材料混合搅拌均匀：麦芽糖、蜂蜜、玉米油、碱水（枧水）、白酒，充分搅拌均匀。

6、然后分次少量的把液体材料加到果仁里面拌均匀，每次加之前都要拌均匀再加下一次，再把炒熟的分类混合物分3-4次加进去，每次加之前都要拌均匀再加下一次。

7、最后带上一次性手套，抓均匀，最后搓成团即可，密封醒上30分钟。