为什么一般家里吃芹菜都把叶子去掉呢,真奇怪!

吃芹菜把叶子去掉的原因1、芹菜叶的口感不好，因为叶子中含有苦味成分，而且水分较低，如果不摘掉叶子会影响整体口感和味道，所以有很多人在吃芹菜的时候都会将叶子去除。2、芹菜叶中的亚硝酸盐含量远高于茎中的含量，而亚硝酸盐是致癌物，所以人们为了健康，叶中营养再多也只能舍弃。3、不良习俗，以前...

人们的习惯罢了.而且有的人认为芹菜叶子不好吃,就好比桔子的脉络一样,很多人吃桔子都特意撕掉,带鱼的外面的鳞脂最好的反而都刮掉 毕竟人们吃东西味道也很重要啊!

吃芹菜把叶子摘掉的原因：芹菜之所以要摘叶子之后再食用，是因为芹菜叶的口感不好，味道苦涩，和芹菜茎一起烹饪后，芹菜叶容易变老，而且还会影响菜品的味道，吃起来难以下咽。芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群分布在7～1厘米的表土层。由于根系分布浅，芹菜不耐旱。直播的...

因为芹菜叶子味道涩吃起来口感比较差。大部分家庭吃芹菜把芹菜叶子扔掉，是因为它的口感比较差，因为芹菜叶子与芹菜的茎相比，它的口感是比较苦涩的，而且发柴感觉就像吃草一样，如果烹调方法不对会让人有种难以下咽的感觉，所以很多人在吃芹菜以前会把芹菜叶子直接去掉，这样会让人感觉芹菜的口感比较好。...

吃芹菜把叶子摘掉的原因：芹菜之所以要摘叶子之后再食用，是因为芹菜叶的口感不好，味道苦涩，和芹菜茎一起烹饪后，芹菜叶容易变老，而且还会影响菜品的味道，吃起来难以下咽。芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群分布在7～1厘米的表土层。由于根系分布浅，芹菜不耐旱。直播的...

一则是为了配菜的要求，二则是为了配菜的美观，三则是形成的一种习惯。不过有些人家只留芹菜茎做菜也只是视其情况而定。茎叶同食，才算过了吃青菜的瘾，一般自家几人炒菜吃往往都是茎叶一起炒着吃，即使去掉了芹菜叶，芹菜叶往往也留着开汤吃。采纳哦 ...

相当一部分家庭，在吃芹菜时首 先要把叶子去掉，然后再清洗、烹炒，认为这是很自然的事情，因为叶子较苦，不好吃。其实，扔掉芹菜叶是很可惜的，因为其中的大量营养素不能被人体利用。 芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外，还含有元荽甙、挥发油...

吃芹菜摘掉叶子，是因为叶子柔嫩，而芹菜茎秆部分富含纤维素，不易做得熟烂，待茎秆部分熟烂了，叶子已经完全没型了。但芹菜叶子的营养丰富，很多维生素类营养素要比茎秆部分高出几倍，建议摘下的芹菜叶单独水炒后凉拌吃，味道很美。

第四个原因：味道太差 芹菜叶的味道尝起来是有些发涩发苦的，一般人应该也是接受不了这种味道。如果把芹菜叶和芹菜梗放一起煸炒的话，会严重影响芹菜梗的口感。所以说，还不如把它扔掉，只吃清脆的芹菜梗了。相信大家也了解为什么人们会摘掉芹菜叶了，虽然说芹菜叶味道很差，很多人也都不喜欢，但它...

吃芹菜要把叶子摘掉原因：芹菜叶的口感不好，因为叶子中含有苦味成分，而且水分较低，如果不摘掉叶子会影响整体口感和味道，所以有很多人在吃芹菜的时候都会将叶子去除。其实芹菜叶中除了大量的粗纤维之外，含有的营养物质也是不少的，例如胡萝卜素是芹菜茎高出8倍，而维生素C是茎的3倍，而这些营养物质...