烧鲳鱼怎么烧好吃呢
发布网友
发布时间：2022-04-25 22:10
共1个回答
热心网友
时间：2022-04-28 08:05
食材明细
主料
鲳鱼550克
辅料油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
老抽适量
胡椒粉适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
干烧鲳鱼的做法步骤
请点击输入图片描述
1
鲳鱼去肚，去鳃，洗净
请点击输入图片描述
2
准备好姜，蒜，葱，辣椒
请点击输入图片描述
3
在鲳鱼两面各划上三刀，撒些盐腌10分钟，拍上淀粉
请点击输入图片描述
4
锅里油热，放下鲳鱼
请点击输入图片描述
5
两面煎成金黄，盛出
请点击输入图片描述
6
锅里油热，放下姜，蒜，辣椒煸香
请点击输入图片描述
7
放入适量清水，加糖，老抽，料酒，胡椒粉，煮开
请点击输入图片描述
8
放下鲳鱼，煮5分钟，加点盐，翻一面，煮至汁稠
请点击输入图片描述
9
撒些葱花即可
小窍门
1.鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。
2.鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
