披萨的成本体现在哪里,为什么价格那么高?

发布网友发布时间：2022-04-25 21:50

共5个回答

热心网友时间：2022-05-02 22:54

“披萨的成本”的概念非常广泛。仅包括DM/DL或需要共享业务运营的费用。两家商店的区别在于，我们连锁商店的原材料在整个工厂内平均分配。 DM很低。超市的价格无法比较，但是，相关公司必须承担工厂租金，设备维护，折旧和工人工资的成本，不仅如此，而且集团还必须承担相应的费用，例如广告费和研发费用。这些都是家庭式比萨店不必承担的全部费用，但是传统的意大利式比萨店除非自己种植，否则无法从超市购买原材料，它的来源是什么？超市很便宜，比如萨拉米香肠，an鱼和新鲜的奶酪。普通的国内超市无法购买。

因为时间是由“烤箱”本身决定的。传统的意大利风格是用泥土炉和直接柴火烤制的。烤箱可以达到400度的高温。不能使用电烤箱。电烤箱的唯一优点是可以在毛毛虫烤箱中使用，这可以有效利用烤箱空间，但不会缩短单个披萨的烹饪时间。那么，在这里我问一个问题，在商店里等几分钟吃披萨开始吃东西吗？我说十分钟之内应该没问题。

商店经理必须支持他每月的水电，wifi，各种清洁火和其他费用，每份比萨的边际贡献为45.5元，更不用说每份披萨的租金已超过10万元。今年可以卖出多少蛋糕达到收支平衡点？经营比萨店时也占用了流动资产。如果用于投资，那么每年可以收到的利息不能被低估。预期回报中也考虑了这些机会成本。

因此，在一家价格合理的全国性披萨餐厅里，单价仅为70元，这实在是不赚钱。

热心网友时间：2022-05-03 00:12

披萨的食材都不愿意选用某些蔬菜的特定部位。所以成本就高。

热心网友时间：2022-05-03 01:47

披萨的成本体现在制作原材料和制作工艺较复杂

热心网友时间：2022-05-03 03:38

主要是因为它的食材是需要特殊处理的，还有其他的酱。

热心网友时间：2022-05-03 05:46

这个的话可能就是原材料方面也是比较贵的吧

热心网友时间：2022-05-02 22:55

因此，在一家价格合理的全国性披萨餐厅里，单价仅为70元，这实在是不赚钱。

热心网友时间：2022-05-03 00:13

披萨的食材都不愿意选用某些蔬菜的特定部位。所以成本就高。

热心网友时间：2022-05-03 01:47

披萨的成本体现在制作原材料和制作工艺较复杂

热心网友时间：2022-05-03 03:39

主要是因为它的食材是需要特殊处理的，还有其他的酱。

热心网友时间：2022-05-03 05:47

这个的话可能就是原材料方面也是比较贵的吧