怎样做蒜苔

发布网友发布时间：2022-04-25 22:05

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热心网友时间：2022-06-17 23:20

如何用蒜苔来做美食，好吃又好做
一、蒜苔炒鸡蛋
用料：
蒜台200g、鸡蛋100g、油适量、盐适量
做法：
（1）将蒜台洗干净了，切成小快准备好。
（2）将两个新鲜的鸡蛋打到碗里，加入少许食盐大散备用。
（3）炒锅中加入适量油，大火烧至8成热，倒入蛋液，翻炒成块，盛出备用。
（4）蒜苔洗净切成段，锅中留底油，烧热，然后放入蒜苔翻炒，直到蒜苔变成翠绿色。
（5）将鸡蛋倒入锅里，然后一起再炒1分钟左右。
（6）加入适量食盐，继续翻炒2分钟左右出锅即可食用。
二、蒜苔炒肉丝
用料：
蒜苔200克、瘦肉200克、香油适量、植物油适量、酱油适量、甜面酱适量、料酒适量、大葱少许、淀粉少许
做法：
（1）将淀粉加水适量调匀成水淀粉。
（2）葱去皮洗净，切成末，备用。
（3）将瘦猪肉切成6厘米长的丝。
（4）蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分。
（5）将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀。
（6）烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。