椰子蛋糕的常见做法?
发布网友
发布时间：2022-04-25 21:53
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-17 21:08
材料
主料：低筋面粉120g、椰丝100g、砂糖65g；
辅料：黄油60g、椰浆80g、鸡蛋1个、泡打粉1g、橙子果酱适量、草莓2个、盐少许
椰子蛋糕
1
准备的材料
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2
黄油切小块软化
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3
加砂糖和少许盐打发至发白
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4
分成加蛋液，每次都要搅拌至蛋油完全融合
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5
低粉和泡打粉一起过筛加入蛋油糊里
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6
加椰浆搅拌至面糊光滑无颗粒，椰浆用量根据实际情况增减
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7
这是搅拌好的面糊
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8
加人50克椰丝搅拌
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9
将面糊倒入模具里抹平
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10
放入预热165度的烤箱中层烤20分钟
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11
出炉冷却脱模
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12
把冷却的蛋糕切成小正方形，我用的是6寸慕斯圈
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13
用2片小的拼起来抹上橙子果酱
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14
再放上另一片蛋糕片抹上果酱四周也抹
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15
蛋糕四周撒上椰丝，再放入草莓装饰
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小贴士
原方子了中间夹馅和四周都是奶油奶酪，我用了橙子果酱！
热心网友
时间：2022-06-17 21:08
鸡蛋2个
低筋面粉50g
细砂糖40g
椰蓉5g
色拉油20g
做法：
1、准备好材料
2、鸡蛋磕入无油无水的大盆子里，加入细砂糖
3、用电动打蛋器进行全蛋打发，先高速搅打3分钟，再转低速打至蛋糊细腻蓬松，提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。
4、加入已过筛的低粉
5、上下翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，拌成细腻的面糊
6、取一小勺面糊到色拉油里面，略拌即可
7、然后倒回面糊里，用上下拌的方式拌均匀
8、再加入椰蓉，同法拌均匀，面糊就做好了
9、倒入烤杯9分满（12连模+1个小纸杯），表面撒上适量份量外的椰蓉
10、放入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，12分钟左右
11、烤好的蛋糊出炉后取出晾凉
12、椰香满满的，咬开也有惊喜~~
13、椰香满满的，咬开也有惊喜~~
小贴士：
烘烤时间温度仅供参考。喜欢吃椰蓉的份量要增加，相对口感比较粗，全凭个人喜欢来做。
热心网友
时间：2022-06-17 21:09
用电动打蛋器中速混合1分钟左右，期间分批加入鸡蛋进去一起混合。
筛入低筋面粉和放入椰子粉，电动打蛋器中速混合搅匀
面糊倒入蛋糕模具中，里面垫一张油纸。
表面用汤勺背面稍微抹平一下，
放入烤箱内以150度烤50分钟或者直到颜色呈现金*即可。
热心网友
时间：2022-06-17 21:09
低筋面粉6匙，薏仁粉6匙，白砂糖2.5匙，奶粉2匙，白椰蓉3匙，泡打粉半小匙，香草粉2小匙，鸡蛋1颗，椰奶8匙
做法
1、大碗中加入低筋面粉6匙、薏仁粉6匙、白砂糖2.5匙、奶粉2匙、香草粉2小匙、泡打粉半小匙和白椰蓉3匙，用汤匙拌匀。
2、打入鸡蛋1颗并加入椰奶8匙用手动打蛋器拌匀。
3、将步骤（2）倒入模具，震动几下将气泡震出。
4、烤箱加热165度20分钟。
