酒店客房部管理规范及奖罚制度

发布网友发布时间：2022-04-25 21:53

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热心网友时间：2022-06-17 21:06

　　客房部管理制度

　　第一章部门概述

　　客房部是由总台、楼层、办公区域、会议接待组成的专业部门，为宾客提供一个清洁、美观、舒适、安全的环境。同时，它肩负着管理大厦的重要职责。它的主要任务是接待所有的住房宾客，向大厦发出有关对客服务的信息，组织接待会议、调度业务等工作，并为客人提供订房、办理入住登记、分房、行李搬运、电话转接、商务文秘、票务、结帐、咨询、委托代办、处理投诉、清扫客房、做好客房设施设备清洁保养、为客人提供住宿期间所需要的各项服务（叫醒、上网、留言、洗衣、送开水等服务）、以及巡视楼层，注意防火、防盗、做好办公区域的来访登记，为客人保密，确保大厦安全。部门将不断发展创新观念，努力为每一位客人、每一位员工提供“个性化”、“人性化”、“细微化”服务。

　　岗位说明书

　　岗位名称：客房部经理

　　所属部门：客房部

　　班次：08：00-18： 00 上级主管；总经理工作目标：全面负责客房部工作。

　　（一）工作关系： 1、直接上司：总经理。 2、管辖对象：本部门人员。 3、协调联络关系:酒店各部门,尤其是行政部对人员招聘、保障部对客房维修保养工作的联系.

　　（二）岗位职责：

　　1、对总经理负责，全面负责客房部工作。

　　2、参加每周大厦例会，主持部门每周工作例会，及时传达贯彻总经理指示和大厦例会精神。

　　3、负责本部门的岗位、人员设置，做到设置合理，人尽其才。

　　4、督导客房部人员工作，检查各班组执行制度情况，并根据员工的工作表现，有权提出表扬、批评、奖励或处罚。

　　5、组织制定、实施本部门岗位职责和操作规程及奖罚细则等制度，监督执行服务规范化，程序化、标准化。

　　6、负责抓好本部门员工的业务培训，不断提高员工素质。

　　7、审查、控制客房物品消耗，监督物品破损，固定资产折旧统计。

　　8、组织安排重要会议的接待准备工作，亲自迎接和探访重要宾客。

　　9、处理客人对本部门员工的投诉。

　　10、负责本部门的安全消防工作。

　　11、每天汇审当天客房收入情况，遇重大问题及时向总经理请示汇报。

　　12、做好与其它部门的协调工作。

　　任职条件 1、学历要求：本科或同等学历。 2、经验要求：具有同档星级大厦三年以上管理实践经验，熟知大厦业务部门的运作。 3、知识与技能要求：具有相关的专业资格证书。 4、生理要求：身体健康，精力充沛，五官端正，仪表端正，年龄 45 岁内。本岗位人员签字：上级主管签字：

　　- 3 - 岗位说明书

　　岗位名称：客房副部经理

　　所属部门：客房部班次： 08 ： 00-18：00 上级主管；客房部经理工作目标：协助部门经理处理客房部工作。

　　（一）工作关系： 1、直接上司：客房部经理 3、协调联络关系: 酒店各部门,尤其是行政部对人员招聘、保障部对客房维修保养联系和本部门主管、领班培训督导工作。

　　（二）岗位职责：

　　1、对部门经理负责，协助部门经理处理客房部工作。
　　2、参加部门每周工作例会，及时传达贯彻部门经理指示和部门例会精神。

　　3、监督主管及所属员工的工作和行为，协调各主管的工作，指导主管解决难题。督导检查各班组执行制度情况，并根据员工的表现对员工调配、升职、降职、奖励、处分等人事问题提出意见。培训新员工和在职员工。

　　4、贯彻实施本部门岗位职责和操作规程及奖罚细则等制度，监督执行服务规范化，程序化、标准化。

　　5、计划并监督完成房间的大清洁和周期性卫生工作，不断改进及提高房间的清洁标准、服务水平。

　　6、协助部门经理组织安排重要会议的接待准备工作，迎接和探访重要宾客。

　　7、协助处理客人对本部门员工的投诉。

　　8、每天汇总当天客房收入情况，遇重大问题及时向部门经理请示汇报。

　　9、做好部门内部的沟通协调工作。

　　10、与有关部门沟通，安排客房检修及临时性、周期性保养工作。负责实施部门的质检工作并对问题进行监督整改。

　　11、完成部门经理交办的其他事务。

　　12、客房部经理不在时，代其承担责任。

　　任职条件 1、学历要求：本科或同等学历。 2、经验要求：具有同档星级大厦三年以上管理实践经验，熟知大厦业务部门的运作。 3、知识与技能要求：具有相关的专业资格证书。 4、生理要求：身体健康，精力充沛，五官端正，仪表端正，年龄45 岁内。本岗位人员签字：上级主管签字： -

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