请教一下洋葱烧胡椒豚怎样做才好吃?
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发布时间：2022-04-25 22:01
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热心网友
时间：2022-06-17 22:29
洋葱是很多家庭餐桌上的常客，营养丰富，具有很高的食疗价值，在欧美国家被称为“蔬菜皇后”。鲜为人知的是，洋葱还有食物里“心脏支架”的美誉。
这是因为，洋葱在护心方面作用突出：研究发现，洋葱中的有机硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结，还可降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能；其富含的类黄酮具有很强的抗氧化功效，有助预防心脏病、脑溢血等心脑血管疾病。
不过说起洋葱这道菜，大部分朋友脑海里浮现出的除了洋葱炒肉就只剩洋葱炒鸡蛋了，很少朋友想过其他做法；今天我就给大家推荐两种的非常好吃，而又很少吃到的洋葱家常做法。
NO.1 洋葱炒猪肝的家常做法
原料准备：
猪肝200克，洋葱200克，尖椒3根，小米辣4根；生抽、盐、料酒、鸡粉、生粉、各适量；（其他调味料可根据个人口味喜好酌情添加）
做法步骤：
1. 猪肝用清水泡一会，再切成薄片；
2. 用少许盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制；
3. 把需要的配料准备好，并清洗干净；
4. 把所有配料切好待用；
5.锅烧热入适量植物油烧至六层热，倒入猪肝快速划开炒至变色；
6. 放入小米辣和葱姜煸香；
7. 倒入洋葱和尖椒翻炒均匀；
8.用生抽，盐，鸡粉适量料酒调味，待洋葱炒至断生就可以了。
烹饪技巧：
1. 猪肝是排毒器官，炒前一是要用清水泡一会；
2. 对于炒菜不熟练的生手可以把划熟的猪肝先盛出来再炒其它配料；
3. 也可以先把佐料兑在一个小碗里，这样不会手忙脚乱！避免猪肝炒老影响口感；
热心网友
时间：2022-06-17 22:29
黑胡椒洋葱肉片的做法中烤箱一定要提前预热，这样烤出来的肉片才更加鲜嫩，注意烤的时候时间大约是10分钟左右，看到上色就表示已经烤好了。
黑胡椒洋葱肉片的做法：
1、先将梅花肉切成片状备用。
2、把洋葱切丝;蒜头切片;青葱切成小段状;红、黄甜椒洗净沥干，切块备用。
3、将梅花肉放入烤皿中，再把上面所第2步中材料依序铺在梅花肉上。
4、然后加入所有的调味料，再撒上起司丝。
5、先将烤箱预热至180℃，再将作法4的烤皿放入180℃的烤箱中，烤约10分钟至起司丝融化、上色即可。
成品图：
热心网友
时间：2022-06-17 22:30
热心网友
时间：2022-06-17 22:30
猪肉 500g,洋葱 1颗,橄榄油 1小匙,树薯粉 少许,水 少许,黑胡椒粒 少许,青葱 1根,红辣椒 少许,米酒 1小匙,酱油露 1小匙,盐巴 1/2小匙,麻油 1小匙
1: 将家乐福严选猪肉食材准备好。
先将猪肉冲洗一下，沥干水份，加
2: 先将猪肉冲洗一下，沥干水份，加入酱油露和米酒准备腌肉。
加入1/2匙盐巴（因为已经有加
3: 加入1/2匙盐巴（因为已经有加酱油露了，所以盐巴的量不能过高，否则会浪费猪肉的鲜甜度。）
加入1小匙的麻油提香，稍腌3分
4: 加入1小匙的麻油提香，稍腌3分钟即可进行下面步骤。
加入少许的树薯粉，让炒肉时不干
5: 加入少许的树薯粉，让炒肉时不干柴。
热锅，加入1小匙橄榄油，放入洋
6: 热锅，加入1小匙橄榄油，放入洋葱以中小火拌炒到洋葱肉变透明状。
加入腌好的猪肉一起拌炒。（因为
7: 加入腌好的猪肉一起拌炒。（因为猪肉稍带油脂，所以这时候只要利用中小火来炒，就能炒出简单美味的菜色。）
加入少许的黑胡椒粒调味。
8: 加入少许的黑胡椒粒调味。
淋上少许的水份，让洋葱和肉的鲜
9: 淋上少许的水份，让洋葱和肉的鲜度更提升。
美味上桌了，盛盘后记得洒上少许
10: 美味上桌了，盛盘后记得洒上少许葱花，加些红辣椒片装饰一下，保证每一口都是丰富。
热心网友
时间：2022-06-17 22:31
将家乐福严选猪肉食材准备好。
2
先将猪肉冲洗一下，沥干水份，加入酱油露和米酒准备腌肉。
3
加入1/2匙盐巴（因为已经有加酱油露了，所以盐巴的量不能过高，否则会浪费猪肉的鲜甜度。）
4
加入1小匙的麻油提香，稍腌3分钟即可进行下面步骤。
5
加入少许的树薯粉，让炒肉时不干柴。
6
热锅，加入1小匙橄榄油，放入洋葱以中小火拌炒到洋葱肉变透明状。
7
加入腌好的猪肉一起拌炒。（因为猪肉稍带油脂，所以这时候只要利用中小火来炒，就能炒出简单美味的菜色。）
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加入少许的黑胡椒粒调味。
9
淋上少许的水份，让洋葱和肉的鲜度更提升。
10
美味上桌了，盛盘后记得洒上少许葱花，加些红辣椒片装饰一下，保证每一口都是丰富。
