三合面饼子其中有小米面,黄豆面,粘查面是如何做的?
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发布时间:2022-04-25 22:12
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时间:2022-06-18 00:49
主料
玉米面
100g
白面
100g
黄豆面
50g
辅料
白糖
15g
玉米油
10g
酵母
3g
清水
130g
步骤
1.将酵母用清水融化,静置几分钟。
2.将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合。
3.将酵母水倒入面粉中,搅拌至水分消失。
4.用手揉成光滑面团,盖盖子放在温暖处发酵。
5.发至两倍大即可,现在的天气需一个半小时左右。
6.把发好的面团再次揉搓,充分排出空气。
7.分成若干小份。
8.用手压扁成饼。
9.电饼铛刷少量油,预热后放入饼坯,烙成两面金黄即可。
三合面饼子其中有小米面,黄豆面,粘查面是如何做的?
7.分成若干小份。8.用手压扁成饼。9.电饼铛刷少量油,预热后放入饼坯,烙成两面金黄即可。
三合面的做法
家家各显其能,奉献爱心,制作成流传至今的三合面。编辑本段制作方法1. 将大豆粉、小米粉及面粉一起混和拌匀;2. 然后加入适量清水和成面团,擀成面条或用挂面机制成面条;3. 再置于沸水锅中煮熟即成。[1]编辑本段所需原料精面粉500克,熟猪油150克,白芝麻25克,干葱头50克。编辑本段健康提示1...
三合面窝头做法 原来是这样做会好吃
1、取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打,并拌均匀。2、用开水淋在面上,边淋边用筷子搅拌成小面团状。3、再加适量冷水将面和成面团。饧10分钟。4、将面团分成均匀的面剂。5、团成上尖下圆的山头形状的面团。6、在山头形状的面团下方掏出孔。窝窝头就好啦。7、将窝窝头依次做好,入蒸锅,开火...
三合面窝头的比例
准备用料:玉米面、小米面、黄豆面。做法:按相同比例搅拌在一起,用水和好,面要稍硬一些,以便在蒸的时候不会瘫软;将和好的面醒三十分钟,先做成馒头状,再在底部中间挖一个洞,沿着洞边捏薄,注意不要把馒头捅破;在凉锅上笼蒸,待开锅后再蒸三十分钟即可。
黄豆小米玉米三合面怎样配比
三者比例是1:1:0.5。玉米面100克、小米面100克、黄豆面50克(三合一面之玉米面小米面黄豆面的比例为1:1:0.5),这样的配比中,黄豆小米玉米三合面中含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分,可以更好的补充人体所需的营养物质。
如何用三合面(玉米豆面小米)蒸窝窝头好吃??
1. 将200克玉米面、100克黄豆面和200克小米面混合在小盆中。2. 加入10克小苏打,如果喜欢甜味,可以适量添加木糖醇。3. 逐步加入温水,边加边搅拌,直至面团和匀,达到适宜的湿度。4. 等待蒸锅中的水烧开时,开始捏制窝窝头。5. 从面团中取出一个鸡蛋大小的面团,放在掌心,用拇指作为轴心将其按...
三合面馒头怎么做??
二、制法 1.将面粉下锅,用微火焙炒,不停地翻动,炒至呈微黄色时,盛入盆中晾凉,捣散。 2.将猪油倒入锅中烧热,放入切碎的干葱头炸到呈金黄色时捞起倒掉油待用。再将白芝麻放炒锅中炒熟研末。 3.将焙炒过的面粉加入白糖、葱头油、芝麻末一起混合,搅拌均匀即成三合面,装罐备用,食用时...
黄豆小米玉米三合面怎样配比
黄豆小米玉米三合面怎样配比为以下。玉米面:300克,小米面:200克,黄豆面:100克。这个配比可以制作出既具有玉米面独特的颗粒粗粮口感,不会过于硬邦邦的窝窝头。玉米面和黄豆面的比例控制在2:1左右,有利于面团的发酵,使得窝窝头有馒头的软和,保持粗粮的特色。
如何用三合面(玉米 豆面 小米)蒸窝窝头好吃??
1、玉米面200克,黄豆面100克,小米面200克,小苏打10克。(喜欢吃甜的可以放些木糖醇)2、将以上三种原料放在面盆中添加适量的水和好揉光(注意面团不要太干)。3、等蒸锅烧开水的功夫,开始捏窝窝头。4、从盆里揪一似鸡蛋大小团面,放在掌心双手轻团,以一拇指为轴按进小面团里,手指轻动面团...
三合面窝头的做法步骤图,三合面窝头怎么做
步骤 三合面窝窝头的做法步骤11.取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打,并拌均匀。三合面窝窝头的做法步骤22.用开水淋在面上,边淋边用筷子搅拌成小面团状。三合面窝窝头的做法步骤33.再加适量水将面和成面团。饧10分钟。三合面窝窝头的做法步骤44.将面团分成均匀的面剂。三合面窝窝头的做法...