擂茶制作方法
发布网友
发布时间：2023-09-20 21:45
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-04 10:37
原材料：
1.茶叶粉（或绿豆粉）适量
2.花生（或芝麻、核桃）适量
3.糖（或冰糖）适量
4.牛奶（或豆浆）适量
5.冰块适量
制作过程：
1.将茶叶粉放入干净的锅中，用中小火慢慢炒焦，直到发出微微的香味。
2.将花生（或芝麻、核桃）砸碎，放入擂杵中擂碎成细粉状。
3.将擂好的花生粉（或芝麻、核桃粉）与炒焦的茶叶粉混合均匀。
4.加入糖（或冰糖），按个人口味加适量的糖，搅拌均匀。
5.加入适量的牛奶（或豆浆），搅拌均匀。若希望擂茶口感更清爽，可以改用豆浆代替牛奶。
6.在擂茶杯中放入适量的冰块，将制好的茶叶粉、花生粉、糖、牛奶混合液倒入杯中。
7.用搅拌棒搅拌均匀即可享用。
注意事项：
1.茶叶粉一定要炒焦，否则口感会有些涩。
2.擂杵一定要干净、无油无水，以免污染食材。
3.花生（或芝麻、核桃）粉的制作，要擂至细粉状，否则口感会有些粗糙。
4.糖的用量可以根据个人口味进行调整。
5.牛奶（或豆浆）的用量可以根据个人口感进行调整。如喜欢口感清爽，则可以加入更多的豆浆，反之则加入更多的牛奶。
