发烧期间喝鸡汤吃鸡蛋会加重病情,有科学依据吗?

发布网友发布时间：2023-09-18 20:40

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热心网友时间：2024-12-10 22:46

潘粤明是大家熟悉的演员，他给老人熬鸡汤、做西红柿炒鸡蛋，确实是一片孝心。

人出现发烧的时候，吃鸡蛋是会加重病情的。

发烧常见于体内有炎症反应，多见于因为抵抗力下降，受到了病毒、细菌等病原体的感染，而引起了炎症反应，体温会持续升高，这个时候体内的热量是非常高的。

鸡蛋属于高蛋白的食物，里面含有很高的热量。这个时候吃鸡蛋，会增加体内的热量，对体温的降低是不利的，对病情的缓解也是非常不利。而且发热会使机体的消化系统的消化和吸收功能有所下降，这个时候吃鸡蛋，反而会加重消化系统的负担，容易导致消化功能不良，也会加重病情。

其实，你会发现本身发烧的人，没有太大的食欲。

很多人可能会说，有些食物属于发物，不适合吃。这里的发物主要指的是比较有刺激性、容易诱发疾病的食物。

鸡蛋的营养价值其实是很高的

不仅含有丰富的蛋白质，其中必需氨基酸种类及比例和人体很接近，是优质蛋白质来源之一，每天都建议吃的。同时，蛋黄里面还有很丰富的脂类和矿物质，比如卵磷脂、脑磷脂。其中卵磷脂能够帮助降低胆固醇含量，还能帮助脂溶性维生素的吸收。

也有的人担心，鸡蛋含有丰富的胆固醇，吃了会导致胆固醇升高。现在的研究表明，没有太大的影响了。

还有一点很重要，那就是鸡蛋里面不管是蛋白还是蛋黄，里面的碳水化合物含量都很低，不管是减肥期间，还是糖尿病控制血糖，都是不错的选择。

不过，吃鸡蛋还是要注意，那就是蛋类是沙门氏菌的重灾区，如果没有充分的加热，超过100度，就无法完全杀死。还有就是，鸡蛋里面还含有一些抗营养因子，比如抗生物素蛋白，以及抗胰蛋白酶因子，如果没有进行充分的加热，会影响生物素和蛋白质的消化吸收，损失鸡蛋的营养价值。

吃鸡蛋，一般建议选择煮鸡蛋、蒸鸡蛋、卤鸡蛋，尽可能充分保留鸡蛋的营养。

那对于鸡汤，其实不建议多喝

因为里面的营养价值确实很低，主要就是脂肪和一些调味品，其它的营养素其实很少。对于减肥的朋友来说，汤喝多了，意味着脂肪摄入也超标了。

同时，有一些人群也不建议喝鸡汤：

1、胃酸过多的人，喝鸡汤会刺激胃酸的分泌。

2、有胆道疾病的，这是因为鸡汤里面的脂肪较多，而脂肪的吸收需要胆汁的参与，会刺激胆囊。

3、患有高血压的人，喝了鸡汤，容易引起动脉硬化，使血压持续上升。

4、高血脂的人，鸡汤里面的脂肪含量多，容易被吸收，加重血脂含量。

5、肾功能不全，也要少喝。鸡汤里面含有一些小分子蛋白质，容易导致蛋白质产物无法及时处理，加重病情。

6、有炎症的人，也不建议喝鸡汤，不利于炎症的恢复。