青岛地道好吃的泡菜都出自哪里

发布网友发布时间：2022-04-25 19:13

共2个回答

热心网友时间：2022-05-02 05:38

青岛的泡菜大部分都在平度，其中沽河优芽泡菜不错，味道好，无添加。

热心网友时间：2022-05-02 06:56

不管哪里有卖，玻璃类用作酱菜都不太好，如果你是用做泡菜的，做出来不是臭了就是霉了，原因是玻璃类一般透光性比较好，而制作酱菜需要避光和恒温，一但食品光照强了会使食物变质或变味并产生细菌，恒温是为了保证食物恒速发酵,不会因过度发酵而影响口感。泡菜坛瓶口处的兜是用来放水的，保证里面的食物与外界空气隔绝，从而不会滋生细菌。

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