猪肝炒山药怎么做
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发布时间：2022-04-25 18:57
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热心网友
时间：2023-10-11 18:09
料
猪肝 200g
山药 200g
青椒 2个
葱
姜
蒜
盐、鸡精、味精、
猪肝炒山药的做法
猪肝切片
山药切片
倒入油把猪肝炒熟
猪肝炒至变色倒入山药
山药炒至快熟放入青辣椒盐味精调味、炒熟装盘即可
成功
热心网友
时间：2023-10-11 18:09
猪肝
200g
山药
200g
辅料
葱
一根g
姜
适量g
盐
适量g
料酒
少许g
步骤
1.猪肝切薄片放碗里用清水泡出血水，中间可以多换几次水！控干备用
2.山药去皮洗净切片，青椒洗净切小块备用
3.锅里放适量油大火烧热，放入姜丝爆香
4.爆香姜丝后放入猪肝大火快炒
5.待猪肝变色倒入山药快速翻炒
6.山药快熟时加盐生抽调味炒一会撒入葱花即可
小贴士
猪肝买回来切薄片放水里多泡几遍去掉血水，也不会太腥
热心网友
时间：2023-10-11 18:10
山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
葱姜切丝备用；
坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
热心网友
时间：2023-10-11 18:10
1.猪肝切片
2.山药切片
3.倒入油把猪肝炒熟
4.猪肝炒至变色倒入山药
5.山药炒至快熟放入青辣椒盐味精调味、炒熟装盘即可
