苦荞和苦荞子茶是一个产物吗?
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发布时间：2022-04-25 18:54
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时间：2023-10-08 17:34
荞子茶和苦荞茶是不一样的，荞子茶是一种富硒黑苦荞茶，只有种植在富硒区，苦荞中才含有的一定量硒元素，相对于普通黄苦荞茶来说有更好的身体调节身作用。
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品，普通苦荞外壳为黄白色，它是一种炒米茶，苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。
荞子茶也是苦荞茶另一种称呼，经常喝富硒荞子茶可以清热解毒、消食化滞，凉血消肿等功效，含有丰富的膳食纤维，可以促进大肠的蠕动，缓解便秘。
荞子茶和苦荞茶的区别：
1、荞子茶的种类有许多，苦荞麦就是荞麦茶里的一种。
2、荞子茶根据原料分为甜荞和苦荞，甜荞的价值相对于苦荞较低，一般苦荞茶市面上比较常见。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。
3、苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色，黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。
4、相比较而言荞子茶比较温和，养胃健脾。苦荞茶性子偏寒，如果上火心烦便秘出痘痘，喝苦荞茶比较好。但总的来说两个都属于凉性的，肠胃本来就虚寒、消化不好的人就不太适合。
苦荞茶的功效作用：
1、祛斑：苦荞中油酸和亚油酸的含量较高，亚油酸是体内不能合成的脂肪酸，能促进人体生长发育，同时能抑制皮肤黑色素的活性，可有效防治雀斑和老年斑，是美白护肤的佳品。
2、减肥：苦荞中的淀粉含量与米、面相比较低，而纤维含量却比米、面高。米、面呈酸性,，而苦荞呈弱碱性。也就是说吃1碗苦荞饭，人体摄入的淀粉比1碗米饭的淀粉少，热量也低。
3、抵抗紫外线：苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能，可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种好的抗氧化剂。
荞子茶的功效作用：
1、荞子茶可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
2、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
3、荞子茶中所含的苦荞黄铜（芦丁），对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
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时间：2023-10-08 17:35
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共享一下康兮寿兮荞子茶的关键作用：
1、降三高（降血压、降血脂、降低血脂）。
2、改进心脑血管血循环，消除身体废弃物，缓解疲劳，修复动能。
3、抗氧化性提高人体免疫功能。
4、黑苦荞中常含的苦荞黄酮类（芦丁），对糖尿病有一定功效，有防止作用。
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5、带有很多膳食纤维素能够 均衡胃肠营养成分遍布，对便秘有功效。
6、杂粮膳食纤维素提升皮肤抗氧化性作用，让皮肤身心健康光泽度，养颜美容。
7.补充硒元素可提升人体免疫力和缓解衰退，让人越来越更健壮。
荞子茶是一种富晒黑苦荞茶，跟苦荞茶有一定的差别，相对性于一般黄苦荞茶而言有更强的人体调整身功效。荞子茶产于于“我国硒谷”陕西安康，是陕西及西边地区最关键的荼叶、蚕茧、油桐、木漆主产地。健康的农田含有硒元素，生长发育出去的绿色植物也纯天然富晒。苦荞茶中的一种关键的成分是“芦丁”黑苦荞茶的芦丁成分是一般黄苦荞茶的3-4倍。
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荞子茶所含芦丁可清理血管垃圾、具备降低血脂、降血脂、降血压，减肥瘦身败毒，清除身体废弃物，激话胰岛素分泌等作用。含有蛋白矿物质原素和身体务必的9种油酸、脂肪酸等生物活性物质，可健脾养胃，润肠润肠通便，养颜美容，醒神醒神，防失眠、延缓衰老，抗氧化性，均衡身体功能，是便秘病人和预防当代“富贵病”的天敌。补充硒元素可使人体免疫系统越来越健壮，长期性食用富晒黑苦荞茶有利身心健康，是一种纯天然的健康饮料。
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时间：2023-10-08 17:35
荞麦又称为三角麦、乌麦、花荞.是蓼科荞麦属作物，学名Fagopyrum Mill，一年生草本双子叶植物纲，蓼科栽培植物。彝族称为“额”，古代亦写成莜麦或乌麦。四川省习惯叫荞子。又叫“胡荞麦”。
一年生草本，生育期短，搞逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播种多次收获。茎直立，下部不分蘖，多分枝，光滑，淡绿色或红褐色，有时有稀疏的乳头状突起。叶心脏形如三角状，顶端渐尖，基部心形或戟形，全缘。托叶鞘短筒状，顶端斜而截平，早落。花序总状或圆锥状，顶生或腋生。春夏间开小花，花白色；花梗细长。果实为干果，卵形、黄褐色，光滑。有多个栽培品种，尤以苦荞为最具营养保健价值。茎紫红色,叶子三角形,开白色小花,子实黑色,磨成面粉供食用
两种草本植物普通荞麦(Fagopyrum esculentum〔或F. sagittatum〕，甜荞麦)及其亲缘种苦荞麦(F. tataricum，鞑靼荞麦)的通称，尤指前者。其种子亦称荞麦。原产于亚洲，种子三角形。种皮坚韧，深褐或灰色。花白色，由蜂等昆虫传粉。虽然其种子用作谷物，但荞麦并非谷类禾草。荞麦在肥沃土壤上较其他粮食作物产量低，但特别适应於乾旱丘陵和凉爽的气候。荞麦成熟快，故可作晚季作物种植，并能作为窒息作物使杂草死亡而为其他作物的栽培改善条件。亦可用作绿肥犁入田中以改良土壤，又可作蜜源作物。荞麦是乌克兰、白俄罗斯和波兰的主要粮食作物之一。法国、加拿大和美国也是重要生产国。荞麦碳水化合物含量高，蛋白质含量约11％，脂肪2％，并含少量维生素B1和B2。除人类食用外，也常用作家禽和其他牲畜的饲料，英国人认为荞麦特别适於用作雉的饲料。在东欧，人们将荞麦去壳，如稻米一般煮食，称为荞麦饭，在法国则称为sayraisin。荞麦粉不宜於做面包，但在美国及加拿大，荞麦粉单独或与小麦粉混合用制烤饼，称荞麦饼。
荞麦的营养价值
荞麦碳水化合物含量高，磷、钾、镁含量丰富，而且低钠，被人们视为理想的保健食品，尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。
荞麦的食用效果
1.增强血管弹性
荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。
2.降血脂
荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。
3.促进新陈代谢
荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。
4.防治糖尿病
荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。
5.止咳 平喘
荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
荞麦的选购窍门
看整体：颗粒完整，饱满整齐，没有过多的杂质和碎粒；
看颜色：新鲜的荞麦米呈绿色，深褐色的已经被氧化，质量不好；
尝味道：有酸味或者苦味的不要买。
荞麦1.jpg杂质或者碎粒过多，颜色呈深褐色的不要选购。荞麦米以新鲜的营养价值最高，所以选择时候要选颜色为绿色的。
荞麦的存储技巧
荞麦应在常温、干燥、通风的环境中储存；荞麦面应与干燥剂同放在密闭容器内低温保存。
荞麦的烹饪技巧
食用时加上各式不同的佐料，如热吃的汤面可用柴鱼片、海带、酱油、清酒等浇制的汤和葱花、七味粉等，凉式面或拌面，用比热吃时较浓的酱汁，加上葱花、山葵糊、生鹌鹑蛋、紫菜丝等。也可以配上许多不同的菜，如天妇罗、红烧油炸豆腐、生鸡蛋、萝卜泥等等。比较特殊的也有紫菜卷、咖喱荞麦面条等不同风味的食品。
荞麦的食用禁忌
脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。
荞麦的食用建议
荞麦中加入清水，用手搅拌几下，把浮起的杂质和水一起倒掉，再加清水冲洗一遍，沥干水就可以了。
可用来煮粥﹑蒸饭﹑打米糊；还可把荞麦打成粉加到面粉中做馒头﹑面条﹑包子等。煮粥﹑蒸饭﹑打米糊时搭配大米，可以弥补大米中赖氨酸的不足，还可搭配豆子﹑红薯﹑南瓜等。荞麦煮粥或者蒸饭之前，先泡1小时左右，煮完后吃起来口感更好。荞麦皮做枕芯:荞麦皮历来是做枕心的好材料，长期使用荞麦皮枕头有清热明目的作用。
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时间：2023-10-08 17:36
苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦 荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。
黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属纯天然珍贵营养食品。
苦荞主要产于四川、山西、云南、内蒙等地区，其中以四川大凉山区的苦荞品质最佳，目前比较有名的品牌：
1、安喜（中国苦荞茶的发明者，独有三项苦荞茶专利，是市场上质量最好的苦荞产品之一）
2、环太（综合性特产生产企业，品牌宣传比较多，接受度一般）
3、彝乡人（较早的品牌之一，产品包装有大凉山民族特色）
4、三匠（近年来新创品牌，广告投入很多，所以知道这个品牌的人也较多）
5、彝家山寨（新品牌，产品包装有凉山特色，质量有待市场检验）
6、航飞(较早的品牌之一，拥有自己的专利，接受度一般)
