花生麿成粉后能做什么样的美食
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发布时间：2022-04-25 19:07
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时间：2023-10-13 16:35
川味凉面
材料：
主料：细油面(熟) 200公克 猪肉丝,蛋皮丝 各30公克 小黄瓜丝,红萝卜丝 各30公克 榨菜丝,银芽 各30公克 香菜 少许 台式凉面酱 3大匙 花生粉 1大匙 辣油 1大匙
做法：
(1)将所有调味料调和均匀，即为酱汁。
(2)将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水汆烫至熟备用。
(3)将细油面放在盘子上，再将食材铺在面条上，淋上作法(1)的酱汁，吃的时候拌匀即可。
桂花酒酿元宵
材料：
主料：花生粉,糯米粉各90克 猪板油60克 酒酿1大匙 桂花酱1/2大匙。
调料：A料：盐1小匙 绵白细糖100克 麦芽糖60克。无宵粉：糯米粉540克 淀粉60克。
做法：
1、 猪板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。
2、 加入A料，用手抓拌成泥状。
3、 加入花生粉拌匀，再加入糯米粉调整。
4、 用力压成扁平块状，先切长条，再切成1。5厘米的立方块备用。
5、 糯米粉、淀粉混合过筛均匀，倒入竹箩中；馅料排入漏勺，浸入水中迅速捞起。
6、 将馅料摊撒在竹萝中，摇晃竹箩使馅料在粉中滚动，均匀粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次过水的动作，马上捞出，再放入竹箩中摇晃粘粉，重覆摇晃与过水的动作至元宵摇成适当大小即可。
7、 摇好的元宵放入滚水中改小火煮至浮起，1分钟后熄火，捞出盛碗；另一锅中倒水煮滚，加入酒酿及桂花酱即可冲入碗中。
桂花酒酿元宵的特色：
色泽鲜亮，齿颊留香,有桂花酒的清香。
麻薯
材料：
主料：玉米粉1包,豆沙酌量,花生粉酌量,诺米粉1包。糖适量,油少许。
做法：
A、玉米粉加1／2杯热开水调匀，再加入糯米粉、糖、油及适量的水，揉压成软面团。
B、在将面团分成适当大小，分别包入豆沙、花生粉，然后放入蒸笼蒸约10分钟即可。
贴士：
A、蒸时要在蒸笼抹少许油，以免麻薯黏住不好拿。
B、蒸好的麻薯、可在滚抹上花生粉。
糯米卷尖
制作材料：
主料：花生粉40公克,糖粉100光克,豆腐皮3张,葡萄乾100公克,长糯米600公克。油少许。
A、糯米洗乾净并浸泡3小时后沥乾，放入蒸笼中蒸熟。
B、蒸好的糯米，趁热扮入油、糖粉、花生粉及葡萄乾。
C、取一张豆腐皮，将糯米料包卷成长条状。
D、包好的糯米卷，放入热油中炸至酥黄，即可捞起沥乾油切片食用。
贴士：
A、糖粉、花生粉等配料，要趁糯米热时扮入，才容易扮得匀。
B、包卷糯米时，可在豆皮末端涂少许面糊，会黏合得更紧密。
春饼
主料：花生粉20克,胡萝卜40克,芹菜20克,熟春饼皮2张,糖粉20克,绿豆芽50克,青蒜20在,圆白菜40克,猪肉70克,香菜10克。
1 将圆白菜、胡萝卜洗净，切成丝状；猪肉洗净，煮熟、切丝；芹菜、青蒜、香菜洗净，切成碎末备用。
2 热锅放油，将所有蔬菜炒香至熟，取出沥干水分。
3 春饼皮平铺，依序铺上糖粉、花生粉及炒熟的蔬菜，包卷即可。
以上~
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时间：2023-10-13 16:35
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时间：2023-10-13 16:36
