油麦菜和云南莴笋尖是同一的吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 18:13

共3个回答

热心网友时间：2022-05-01 17:51

您好，它们不是同一个。
油麦菜，油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。

参考资料：http://ke.baidu.com/view/34825.htm

热心网友时间：2022-05-01 19:09

不是，菜市场好像很多把莴笋尖当油麦菜卖的，但是仔细看根部会发现不一样的，油麦菜的根部是发黑的，没有莴笋尖那么新鲜，或者买的时候用手扣一下根部，也能看出来

热心网友时间：2022-05-01 20:43

不是