猫屎茶是猫拉的屎吗
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发布时间：2022-04-25 18:15
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热心网友
时间：2022-06-03 16:27
猫屎咖啡又叫猫屎茶是由印尼椰子狸（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。
咖啡豆经过椰子狸食用并在其胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了麝香猫咖啡。
一位咖啡专家的评论说：“显然，猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。采用SCAA的标准，猫屎咖啡的评分比其他三种咖啡的最低分还要低两分。
