毛豆和香干怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-25 18:15

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好二三四时间：2022-10-06 09:25

毛豆炒香干的做法：

1、毛豆洗好（外面的膜不要洗剥掉）香干切小块，猪头切小块放入生粉、料酒拌匀，姜蒜切碎。

2、锅里倒入油，姜、蒜，猪肉下锅加点酱油翻炒（大火）。

3、倒入毛豆，香干下锅炒至没水分，倒入开水没过一半豆子边煮边翻炒，放盐，生抽，加一点点醋翻炒，汤汁浓稠后放入葱粒。

4、最后汤汁收到浓稠起锅装盘（要有点汤汁，不要炒的干干的口感不好）。

懂视网时间：2022-10-18 05:50

1、主料：猪肉馅100克。辅料：毛豆150克，豆腐干2块，朝天椒2个，调料：食盐半匙，鸡精3克，生抽1小匙。

2、五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈。

3、锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。

4、锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油。

5、加入豆干丁，及红椒圈炒出香味。

6、加入烫过的毛豆，及所有调味料。

7、再翻炒至毛豆的水份收干即可。

热心网友时间：2023-12-06 23:33

大豆是大家都比较熟悉的一种农作物，在我国有五千多年的种植历史了，大豆饱含丰富的营养物质，对人的饮食健康有着非常重要的作用，大豆的种植非常广泛，在全球范围内都有种植，并且用途广泛，营养价值非常高，对很多地方的饥饿问题都有很大的帮助。（至于吃大豆的好处，我就不一一给大家讲了，大家可以自己查一下资料）

毛豆米我可是很爱吃的，清炒吃，红烧吃，煮汤吃，还可以盐水煮着吃，做法真的是超多，每一种做法做出来的毛豆米我都爱吃。没办法，这就是有一颗吃货的心，给自己找找理由吧！

其实毛豆米最适合用来炒炸酱，各种大杂烩菜了。炒制其他家常菜的时候放入毛豆米也是很好吃的，百搭而且百吃不厌的食材就是毛豆米了。

毛豆米也是很有营养的，毛豆中富含钾，夏季可以适当地多吃，可以缓解炎热带来的疲劳感，还能促进食欲，有开胃补充体力的效果。预防骨质疏松症，经常吃毛豆，摄入更多的钙质，使骨质密度上升。

豆制品是豆类的发展延伸，汉族人们用伟大的智慧发明了很多类型的豆制品，如豆腐，豆浆，豆腐乳，豆干，酱油等美食，大豆加工成豆制品，不但不会减少蛋白质的含量，反而会提高消化率，而我最喜欢的还是豆腐脑，奈何在深圳没有这个美食，只能做第二选择了，那就是豆干。今天在菜市场买了点菜，准备做一个毛豆炒豆干，下面给大家分享一下。

材料

豆干（我买的是下面这种大型豆干，因为感觉炒出来口感比较好），毛豆，辣椒，盐，味精，水，蒜，生抽，耗油

制作过程

1.毛豆洗净沥干水分，豆干切丁形，辣椒切小段备用。

2.起锅烧油，油热后下去蒜跟辣椒爆香，翻炒几下，下入生抽，耗油翻炒一会，加入一点清水，稍微煮一下。

3.加入豆干翻炒，然后加入盐，味精调味一下，炒熟后，盛出即可。

这样一个美味的毛豆炒豆干就成了，豆制品虽然营养美味，被喜欢吃的人们亲切地称为“素肉”，但是有些东西是不能跟豆制品同食的，比如蜂蜜，一起吃的话容易导致腹泻。

热心网友时间：2023-12-06 23:33

毛豆洗好，香干切小块，猪头切小块放入生粉、料酒拌匀，姜蒜切碎。锅里倒入油，姜、蒜，猪肉下锅加点酱油翻炒。倒入毛豆，香干下锅炒至没水分，倒入开水没过一半豆子边煮边翻炒，放盐，生抽，加一点点醋翻炒，汤汁浓稠后放入葱粒。最后汤汁收到浓稠起锅装盘。

热心网友时间：2023-12-06 23:33

如果吃辣的，可以用辣椒毛豆炒香干，不吃辣的也可以，毛豆炒香干，如果不想把这两样搭配在一起的，也可以炒芹菜香干和肉沫毛豆。

热心网友时间：2023-12-06 23:34

香干毛豆子