绿咖喱红咖喱黄咖喱区别是什么?
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发布时间：2022-04-25 18:13
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时间：2022-05-03 00:13
1、原材料不同
红咖喱的原材料主要包括红色干辣椒。
黄咖喱的原材料以黄姜粉为主，另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香等香料。
绿咖喱熬制过程中加入卡菲尔柠檬皮，大量香茅，芫荽根和青辣椒。
2、颜色不同
红咖喱的颜色是红色的。
黄咖喱颜色是*的。
绿咖喱在色泽上呈现青绿色。
3、口味不同
红咖喱味道较辣，口味较重。
黄咖喱口味比较温和。
绿咖喱口味辣中带酸。
4、适合的食物不同
红咖喱适合配牛羊肉以及做咖喱蟹。
黄咖喱比较百搭，鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉以及蔬菜都很合适。
绿咖喱一般用来配蔬菜、鸡肉、鱼肉、汤品以及海鲜。
