关于醋泡辣椒的做法?

发布网友 发布时间：2022-04-25 18:43

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热心网友 时间：2022-06-25 05:17

准备材料：红尖椒 300克、大蒜 2头、姜 40克、白醋 260克、冰糖 20克、盐 15克、水 200克、花椒 40粒、白酒 适量。

一、取需要的辣椒量清水洗净，洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。

二、捞出晾干表面水分，如下图所示。

三、晾干表面水分后把蒂去掉，如下图所示。

四、小的密封瓶，开水煮一下消毒，控干水分备用。

五、水放锅里，加入姜、花椒和盐，如下图所示。

六、锅里再加入冰糖，如下图所示。

七、煮开后煮两分钟，然后晾凉，晾凉后倒入白酒和醋混合均匀，如下图所示。

八、把辣椒和蒜放入瓶子里，如下图所示。

九、倒入煮好的料水，把盖子盖严实，密封保存，耐心等待一个月，如下图所示。

十、一个月后即可食用，这样醋泡辣椒就已经好了。

热心网友 时间：2022-06-25 06:35

醋泡辣椒，具体做法如下：

1.线椒切喜欢的大小，喜欢精细点的就切细圈，喜欢扎实口感的可以切稍长一点的小段

（最长1.5cm的比较合适，再长的话不好入味，口感不好）

2.线椒倒入容器，加入醋，醋的量以青椒量的三分之一左右即可，就是比普通拌菜的醋量稍多一点，具体根据自己的口味调整~

3.再放少许盐，然后拌匀，等待腌渍入味。

4.如果想味道再好一点，可以在吃的时候放一点点鸡精和香油，完成。

热心网友 时间：2022-06-25 08:10

用清水把辣椒洗净控干水。

2.

然后使用刀切掉辣椒把，如下图所示。

3.

在辣椒身上划一刀，每个都划一下。

4.

弯的辣椒平放划一刀。

5.

接着把准备好的姜洗净切片，放一旁备用。

6.

然后用手把八角掰碎。

7.

坛子清洗干净。

8.

然后把辣椒，盐，八角，花椒，姜片，味精，白糖，醋和酱油倒入坛子里，搅拌一下。

9.

盖盖，密封好储藏一周。

10.

一周后打开盖子，这样辣椒就已腌制好了。

热心网友 时间：2022-06-25 10:01

美食原料

尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克。

做法

1、先将粗盐、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用

热心网友 时间：2022-06-25 12:26

热心网友 时间：2022-06-25 15:07