菠菜能喝奶一起吃吗
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发布时间：2022-04-25 18:26
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热心网友
时间：2023-10-23 16:14
菠菜和牛奶经过处理后可以一起食用，但是不建议将菠菜直接炒熟后和牛奶一起吃。
在中医上，菠菜性凉，味甘，入胃、大肠经，而牛奶性平，味甘，入心、肺、胃经，在性味上不相互冲突。但是菠菜中含有的草酸和鞣酸会和牛奶中的钙镁离子和蛋白质发生反应，因此不能直接将牛奶和菠菜一起食用，需要经过处理。
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菠菜和牛奶一起食用有什么后果
经过处理的牛奶和菠菜一起食用没有问题，但是没有经过处理的话可能会出现一下几种情况。
腹涨
未经处理的菠菜中含有大量的草酸，会和牛奶中丰富的钙镁离子一起反应生成草酸钙和草酸镁的沉淀，容易出现腹涨、腹痛的情况，长期大量食用可能会出现结石的情况。
拉肚子
未经处理的菠菜中含有大量的鞣酸，会和牛奶中的蛋白质发生反应鞣酸蛋白质络合反应，生成不易消化的成分，本身脾胃较为寒凉的人群食用之后有可能出现拉肚子的情况。
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菠菜和牛奶一起吃了怎么办
菠菜和牛奶一起食用之后出现了不适的情况话，可以采取下面一些步骤。
1、喝温水，温水可以促进菠菜和牛奶反应物的代谢，具有很好的缓解身体不适的作用。
2、若是有拉肚子的情况的话，需要吃一些具有止泻作用的食物和和药物，比如说石榴皮煮水或者是蒙脱石散之类的。
3、若是有严重肚子痛的情况，就需要去医院就医，可能有什么其他的不适。
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菠菜和牛奶一起怎么吃
菠菜和牛奶一起食用的话，需要将菠菜先焯水，去除一些菠菜中的草酸和鞣酸，具有很好的缓解菠菜和牛奶中成分相互反应导致身体不适的情况，一般煮开水之后将菠菜放进去烫15秒钟左右就可以了。
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吃菠菜和牛奶能吃多少
菠菜和牛奶一起食用的话，菠菜可以食用150克，牛奶可以食用250毫升。
菠菜是蔬菜的一种，营养成分较为丰富，但是为了均衡营养，也不建议一天只食用一种蔬菜，需要吃多种蔬菜来均衡营养，因此菠菜食用150就足够了，而牛奶是一种性味平和的食物，一天食用250毫升不是问题。
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小贴士
菠菜和牛奶一般不会同时食用，可能在前后食用，因此即使是食用了没有焯水的菠菜在食用1个小时之后也还是可以再喝牛奶的。
热心网友
时间：2023-10-23 16:14
晚上吃了菠菜，4个小时后喝牛奶才不会有影响。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
一般牛奶的主要化学成分含量如下：
水分：87.5%
脂肪：3.5--4.2%
蛋白质：2.8--3.4%
乳糖：4.6-4.8%
无机盐：0.7%左右。
菠菜
营养成分
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
食用方法
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。
适宜人群
1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
2、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
