怎么煮罗非鱼好吃
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发布时间：2022-04-25 18:19
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热心网友
时间：2023-10-03 12:15
罗非鱼，盐，糖、醋、酱油，水淀粉。
做法
1. 鱼检查一遍肚子上背上鳍下鱼鳞挂干净了没有，乱七八糟的膜阿衣统统去掉，还有
肚子里面靠近脊柱那里用刀划开血管冲干净。鱼身划几刀，厨房纸里外擦干，稍稍抹盐。
2. 锅烧热，加油，下姜片葱段，用锅铲抵着姜片把油在锅底抹匀。
3. 鱼下锅煎，不要动，一面差不多了再稍稍晃荡两下锅，使鱼皮尽量完整；翻身继续
煎另一面。
4. 加糖、醋、酱油、水，加盖煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以轻松把鱼肉跟骨头
分离。
5. 水淀粉勾芡，大火收汁。
真心回答望采纳，谢谢！
热心网友
时间：2023-10-03 12:15
材料：
罗非鱼600g、盐1.5勺、白糖小量、蒸鱼豉油适量、花生油15g、蒜蓉适量、小米辣2个、二荆条1个、生姜片数片、辣子酱1汤匙
制作过程:
1. 1、鱼儿洗净去掉黑膜，用盐抹两面腌制10分钟加入姜片。
2. 2、鱼儿盖上保鲜膜送入光波炉中，选蒸鱼功能的相应重量，或微波功能中火蒸7分钟即可。
3. 3、热锅热油先炒香姜蓉，再放入辣子酱一起炒香。
4. 4、加入双椒炒一下，关火加入蒸鱼豉油，白糖。
5. 5、成品淋入酱汁即可开吃。
三步做出完美豉油蒸鱼
材料：
罗非鱼.香菇.葱丝.姜片.香菜、蒸鱼豉油
制作过程:
1. 鱼身两面各划三道，插入姜片，鱼身抹盐，腌10分钟至入味，香菇泡发摆在鱼身下；br /
2. 大火烧开水，蒸锅蒸8-10分钟；
3. 取出，沥掉蒸出的惺汤，撒上葱丝，倒入蒸鱼豉油，烧一勺热油浇在鱼身上，撒上香菜即可。
