鹌鹑蛋怎么炖

发布网友发布时间：2022-04-25 18:37

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热心网友时间：2022-06-22 15:13

鸡蛋在日常生活中的吃法是非常简单的，能够立即水煮鹌鹑蛋，还可以用鸡蛋炖五花肉，因此大伙儿能够多掌握几类鹌鹑蛋的做法。针对五花肉炖鸡蛋这类作法，鸡蛋仅仅配搭，正餐是五花肉，随后将鸡蛋煮开以后添加到五花肉里边慢炖就可以服用了，实际的做法能够跟随文章内容的作法去学习。

原材料
原材料：鸡蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。
调味品：老冰糖30克、生抽酱油30克、酱油10克。
作法
作法一
1、鸡蛋清洗后，烧开。
2、倒进凉水中太凉。
3、除掉表皮预留。
4、肉挑选五花肉。
5、切3公分厚为的块。
6、放进凉水中烧开，取下肉预留。
7、锅中倒进肉粒，不断的煸炒至冒油，放入老冰糖着色。
8、倒进老抽和生抽，葱片，姜段，添加浓浓的水，移进砂锅。
9、低火煮至30分钟，倒进鸡蛋，再次煮至炒糖色就可以。
作法二
主要材料：五花肉、鸡蛋
辅材：葱、姜、蒜、八角、八角茴香、良姜、砂仁

热心网友时间：2022-06-22 17:04

鹌鹑蛋的做法

盐水煮鹌鹑蛋

1、生活中多数人都不喜欢吃那些淡而无味的安全感，想让鹌鹑蛋有味道，用盐水煮是最好的选择，平时煮制时可以准备20个左右的新鲜鹌鹑蛋，然后把它放在清水中清洗干净，但是洗的时候不能用力，因为鹌鹑蛋的蛋壳很薄，如果一用力就会破碎。

2、洗好以后，把鹌鹑蛋放在锅中，加适量清水，然后放适量的食用盐，开火煮烧开以后再煮5到7分钟，就能关火，这时不要急着把鹌鹑蛋取出，可以让它在盐水中浸泡几个小时，这样会让煮好的鹌鹑蛋更入味，

五香鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋除了可以用盐水煮以外，还可以煮成五香味的鹌鹑蛋，这时需要准备新鲜鹌鹑蛋300到500克，再准备适量的花椒桂皮以及八角和姜等香料，另外盐与老抽以及白糖都要适量准备一些。

2、把鹌鹑蛋清洗干净以后，与准备好的香料一起入锅，加清水一起煮，开锅以后再煮五分钟，然后用勺子把锅中鹌鹑蛋的蛋壳全部敲碎。

3、再加入准备好的老抽和白糖，以及食用盐继续煮至半小时，煮好以后关火，让鹌鹑蛋在汤汁中浸泡，五六个小时以后，鹌鹑蛋就能入味，尝一个特别好吃。

煮多久能熟

鹌鹑蛋个头很小，平时煮制时不需要用太长时间，如果温水下锅再煮开以后再煮5到7分钟，锅中的鹌鹑蛋就能煮熟，取出食用，口感刚刚好!它不宜煮制太长时间，不然会让鹌鹑蛋中含有的营养成分流失，也会让口感变差。