海鲜烧烤的马布鱼好不好吃
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发布时间：2022-04-25 18:34
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热心网友
时间：2023-10-23 21:32
烤好后，外焦里嫩，吃到嘴里，香嫩可口，味道鲜美，有嚼劲，还稍微有点甜哦！每次和朋友出去吃烧烤，我只吃烤马步鱼干，呵呵~~看到这里小伙伴们是不是流口水啦！
这鱼还可以包鱼饺子，也可以加工成生鱼干，吃前用水泡一下，烧烤煎炸味道真是好极了,而如果拿晒好的马步鱼干来烧烤用，那味道就更棒了，在山东辽宁沿海一带，烤马步鱼是烧烤店必备的品种。
马步鱼，鱵科下鱵鱼属的一种小型海洋鱼类，俗称棒鱼、日本下鱵鱼 、冻针鱼。马步鱼体型偏细长，长为17～24厘米。
1. 去超市买马步鱼，已经处理好，冷冻的。我们这超市是45一斤，很合适，两年前去长岛旅游，烧烤摊10元一条，死贵。
2. 马步鱼用水冲一下，不是为了洗干净，主要是因为海鱼比较咸。我一般冲一下下就好，具体看自己口味。口味淡的可以用冷水浸泡。但是不推荐泡太久，太久没味道。
3. 无需擦干，感觉擦干了会烤的太干，太硬没口感。不要重叠，放到烤网上。不推荐烤盘，没啥原因，就觉得烤网受热比较均匀。
4. 烤箱130度预热，烤2到3分钟，边缘微焦即可。时间不要太长，一定盯着看。鱼太薄，很容易焦。
热心网友
时间：2023-10-23 21:33
