汾酒和竹叶青有什么区别吗

发布网友发布时间：2023-09-09 07:54

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热心网友时间：2024-10-29 01:07

汾酒和竹叶青酒可以从配料、使用功效，色泽气味，口感几个方面区别。

1、配料不同

汾酒选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。

竹叶青酒以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。

2、使用功效不同

汾酒具有活血通脉，消除疲劳的功效，属于清香型白酒。

竹叶青酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效，属于保健酒。

3、色泽、气味不同

汾酒莹澈透明，清香馥郁。

竹叶青酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气。

4、口感不同

竹叶青酒入口甜绵微苦，温和，无 *** 感。

汾酒入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。