为什么鸡屁股叫七里香?

发布网友发布时间：2022-04-25 20:17

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热心网友时间：2022-06-17 02:32

鸡*又被叫做鸡尖、尾尖、臀尖，是指鸡尾上端长尾羽的部位，此部位的肉质肥嫩，但也是淋巴腺最集中的部位，这里的淋巴细胞平时积累了病菌和病毒还包括了很多致癌的成分，还不能够分解，长时间的沉淀成为了储存病菌的仓库。

很多对美味孜孜追求的朋友认为：鸡*上最危险的位置就是刚刚说过的腺体，只要鸡*来自经安全饲养、屠宰并充分煮熟的成年鸡并且在处理的时候，处理干净囊上腔还是可以放心食用的。

还有人认为，鸡经常食用一些受污染的食物，如：散落在地上受沥青或其他废弃物污染的粮食、腐烂发霉的饭菜、饲料中的致癌物质、被杀虫剂杀死的虫子等等，这些致癌物在吸收好会集中储存在鸡尖内，且不能排出体外，使用后很危险。

有人却坚持鸡*是不能吃的，其主要原因是认为鸡*区域含有大量的淋巴腺，而且有腔上囊，这个囊中含有大量的致癌物，因为鸡在啄食时误吃的有毒物质所产生的毒素，都会集中在这些淋巴腺中。总之针对鸡*到底能不能吃，有着两极分化的观点。

其实成年鸡如果经过安全的饲养和屠宰后，得到了鸡*，如果处理得干净，不仅不会对人体造成危害，还能很好地补充人体所需的营养。但是鸡*中含有太多的油脂，所以不建议大量或多次食用。

鸡*是指鸡的*与其上方突状物之间腺体腔，称为”腔上囊”，显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞，而发现里面有细菌，病毒及各种有害物质。

科学家推理分析认为，鸡吃了一些污染毒物，例如杀虫剂杀死的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质或饲料内有致癌物质，经消化吸收以后，被巨噬细胞吞噬送到囊内储存，这些致癌物质不能排出体外，即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏。

热心网友时间：2022-06-17 02:33

用同样的香料做出来的鸡肉，比较鲜嫩的当数鸡翅、鸡脖、鸡*（又名凤尾）了，它们都是活动部位的肉，由于鸡*只有一个，且部位小肉集中，吃起来很能满足口感需求，是大家都喜欢的，但鸡*的称谓又有点不雅，商家为了吸引大家的食欲（目的是为了自己赚取更多的钱），就为其冠上美名——凤尾，再加上自己的制作原料（各种诱人的配料），合起来称为——七里香（既区别于凤尾，又有新鲜感，还让人记忆犹新），意思是你吃了还会想，这样可以吸引更多的食客。

热心网友时间：2022-06-17 02:33

鸡*部位小肉集中，吃起来很能满足口感需求，但鸡*的称谓又有点不雅，商家为了吸引大家的食欲，所以把鸡*和制作原料合称后，叫做七里香。鸡*在处理干净腺体、囊上腔后可以食用。

热心网友时间：2022-06-17 02:34

因为油脂多，炸出来或者煮出来那个味道都比较香，所以被称之为七里香。鸡*其实是可以吃的，但是要少吃，毕竟这种吃的多了胆固醇会升高的，以后会出现三高的问题。

热心网友时间：2022-06-17 02:35

其实并不是鸡*就叫做七里香.

七里香实际上是指台湾的一道著名小吃,卤水鸡*.