发布网友 发布时间:2022-04-25 20:39
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热心网友 时间:2022-06-17 05:37
一斤肉大概要5克盐,一般情况下家用的调味罐的小匙满满一匙是3克。做菜其实最重要的还是感觉,自己什么口味用什么盐量。或者也可以先少加点,差不多熟了尝一尝汤汁,觉得淡再加点盐就好了。热心网友 时间:2022-06-17 05:37
付费内容限时免费查看回答腌鸡肉放多少盐,一斤鸡肉变不多5克左右的盐即可。(大约3勺)1、先将处理的鸡鸭尽量剖开一些,除去内脏,洗净,滤水,滤至不滴水为准。
2、然后将滤干的鸡鸭从内腔开始均匀的抹盐,只要是能涂抹到地方都要抹到,而且要用力,使盐分充分溶入鸡鸭肉体,内腔抹完后再抹处部,跟内腔的抹法一样。
3、所有的鸡鸭抹完了,需要多少盐就是多少盐。
4、每一只都要这么涂抹,整个抹完后放入一只容器内(多则用澡盆,小则用脸盆)。在放入容器时,背部朝下,依次叠放好。如果气温在零上的话一周就可以,如果气温在零度以下,则要多腌两天。