问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

味精的化学式是什么?在高温下会变性吗?

发布网友 发布时间:2022-04-25 20:42

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-06-17 06:09

化学式是:C5H8O4NNa·H2O 如果在100℃以上的高温中使用味精,经科学家证明,味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠,对人体影响甚微。还有如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。 所以高温基本上只有物理变化! 追问: 味精具体能和什么物 质反应 ? 追问: 味精属于 酸还是碱 还是.... 回答: 能和-COOH 这个基团反应的化学物质就能和味精反应。 比如说NaOH 味精只要成分是碱性盐。食用后吸收与血中过多氨结合为无害的 谷氨酰胺 ,由尿排出,并可改善 中枢神经系统 功能。 味精只要成分是 谷氨酸钠 谷氨酸钠是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐

采纳哦
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
少儿学什么舞蹈 青年学什么舞蹈好 成年人学什么舞蹈 福州企业最低工资标准 2013年厦门的底薪是多少 生产要素的需求有哪些性质 生产要素的需求有何特点? 什么是生产要素需求 微观经济学要素需求什么是条件要素需求?它和要素需求有什么不同?_百度... 养宠物的人遵守规则,是不是就能和别人平安相处呢? 带宽,是怎么算出来的 win7 c盘越来越小,查看C盘文件的属性20多G,C盘的属性40多G win7 c盘哪些文件可以删除 win7C盘除了系统之外的哪些东西可以删除? WIN7 系统问题 WIN7 C盘分了80G 可是现在显示红色,快满了! 安装Win7展开文件到12%时提示:c:$Extend\$..文件或目录损坏,请运行chkdsk工具 我的win7占用C盘15G多,我该怎么清理啊? win7中c盘满了,哪些文件夹或者文件可以删除 win7磁盘清理更新清理不能删除windows文件夹没有$...$的文件夹也没有.log的文件 win7系统根目录指的是哪个? 感冒时鼻塞没有办法入睡怎么办? 9个月宝宝鼻塞,晚上难以入睡,该怎么办?大人小孩都睡不好 孩子因为鼻塞连觉都睡不好,到底该怎么办呢? 宝宝感冒鼻塞睡不着怎么办,半夜转个身就哭醒了 宝宝感冒鼻子不通气难以入睡怎样缓解 宝宝感冒鼻塞怎么办? 求助,宝宝感冒鼻塞晚上睡不着觉怎么办 宝宝感冒鼻塞,导致睡不好觉怎么办 数年后,世界上真的会有最后一个死亡的人类吗? 味精的主要成分是什么,化学式是什么 新买回来的皮鞋有点长怎么办 鞋子太长了走路都不好走,不适合穿怎么办?可以改短吗? 皮鞋穿时间长了该怎么处理?? 电动自行车上牌网上办理指南如何办理? 翻盖智能手机推荐一下。 鞋子太长怎么办可以改短吗? 三星的翻盖智能手机有哪些? 鞋子买长了怎么办 翻盖智能手机有哪些品牌有 广州电动车上牌网上办理吗? 翻盖智能手机有哪些机型 电动自行车如何登记上牌? 长沙电动车上牌 在哪里上? 翻盖智能手机和直板智能手机有什么区别 怎么下载电动车挂牌? 三星揭盖智能手机如何插入耳机 两轮电动车在网上办理车牌,需要下载什么软件?微信上可以办理吗? 价格在1500左右的翻盖智能手机有哪些? 翻盖智能手机和全触摸智能手机那个好