发布网友 发布时间:2022-04-25 20:21
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-17 03:02
中国*唯一一间拥有米其林三星的法餐厅,就是它——上海雅德。热心网友 时间:2022-06-17 03:02
有,上海 黄浦区中山东一路18号外滩18号6楼(南京东路口)热心网友 时间:2022-06-17 03:03
目前米其林星级餐厅评选在中国,仅限“香港”和“澳门”地区。
最新的《米其林指南 香港 澳门 2013》约更新了四成的数据,共收录了286家来自香港的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包括65家新增餐厅(51家来自香港;14家来自澳门),以及1家新增的酒店(来自澳门)。
香港、澳门当地各大书店均有销售。
“米其林指南” 官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides
参考资料:www.michelin.com.cn
热心网友 时间:2022-06-17 03:03
米其林从未在中国*地区展开过评星,所以中国*是没有米其林餐厅的,上海雅德据说是有一位出自米其林三星餐厅的主厨,他们总是对外宣传自己是米其林三星餐厅,这是非常非常错误的,还有一个概念是米其林只对餐厅评星,不对厨师评星,当然三星餐厅的主厨一般都被称为三星主厨。还有你采纳的答案当中所提到的新同乐11年的确获得过三星,但仅保持一年,12年被从三星降为二星,目前中国唯一的米其林三星餐厅为香港龙景轩,主打粤菜,这也是全世界唯一的米其林三星中餐厅。热心网友 时间:2022-06-17 03:04
1、雍福会:徐汇区永福路200号原英国领事馆。
2、L’Atelier de Jo l Robuchon:黄浦区中山东一路外滩18号3楼。
3、8 Otto e Mezzo BOMBANA:黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼。
4、逸龙阁:黄浦区中山东一路32号半岛酒店内。
5、Ultra Violet:黄浦区中山东一路18号6楼。
拓展资料:
米其林餐厅,是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度。
米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。
香港和澳门是中西文化交汇的地方,也是美食和购物的天堂。他们的菜式以粤菜作为根基,揉合了西菜的食材、调味和烹调的方式,大胆创造出了有特区地方特色的粤菜。特区的外国菜以欧洲菜为主。
2016年9月21日上午,《米其林指南上海2017》正式发布,这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南,也是在中国*地区发行的第一本,共选出的26家星级餐厅,其中9家粤菜,6家西餐,5家沪菜,5家其他中餐。
参考资料:百度百科米其林餐厅