四川腌制干咸菜的做法是怎么样的?
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发布时间：2022-04-25 20:53
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热心网友
时间：2022-06-17 07:42
所需食材如下：青萝卜三根，盐适量，生抽两勺，糖适量，辣椒油两勺，辣椒粉适量，芝麻适量。
具体步骤：
1、把青萝卜洗净，切成粗细相等的条，撒适量的盐，腌制30分钟以上，倒出多余的水分，把腌制好的萝卜条平铺在外面晾干，这个是晾了三天的样子。
2、晾干的萝卜干，洗净去灰尘，放在一个大碗中，倒入水浸泡。这是我浸泡了3个小时的样子。
3、浸泡好的萝卜干挤干水分，放在大碗中，倒入生抽两勺。
4、盐适量，糖适量。
5、加入适量的辣椒粉和两勺辣椒油。
6、再加入适量的白芝麻。用手抓匀，香辣萝卜干就做好了。
