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冬瓜配什么菜好吃 m

发布网友 发布时间:2022-04-25 20:51

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热心网友 时间:2022-06-17 07:18

1.肉类:
冬瓜与排骨、肉丸、火腿(中式的火腿,例如金华火腿、云南火腿等,不是火腿肠)、腊肉等搭配做成汤菜,火腿或腊肉较咸,不要多放。这些汤菜类可以在起锅时根据个人的喜好放香菜或香葱,不仅味道好,白绿相间很好看,一般不加酱油。
2.海味类:
冬瓜配干制的海米、虾皮、干贝等,也可配鲜虾仁、鱿鱼卷等,可做汤、烧着吃(先用油煸透再加水煮)、绘着吃(起锅时要加淀粉)。
3.菌类:
冬瓜与木耳可绘成清淡的菜,也可以在红绕冬瓜中放些香菇,还可以用高汤煮冬瓜,放入一些竹荪。
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