我想知道中国全部的饭店的特色菜
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发布时间：2023-09-16 09:45
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时间：2023-09-16 12:21
川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。
代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。
粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。
代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局（左加火旁）鸡、冬瓜盅、古老肉 。
鲁菜特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。
代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、 葱烧海参、烩乌鱼蛋汤。
苏菜特点：烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。
代表名菜：鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 。
浙菜特点：鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。
代表名菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 。
徽菜特点：以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。
代表名菜：葫芦鸭子、符离集烧鸡、霸王别姬。
湘菜特点：注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。
代表名菜：红煨鱼翅、冰糖湘莲、剁椒鱼头。
闽菜特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。
代表名菜：金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。
除了这八大菜系以外，还有一些地方的特色菜，如新疆的大盘鸡、手抓饭。西安的羊肉泡馍。内蒙的烤全羊。云南的过桥米线。东北的乱炖。河南的羊肉烩面。北京的烤鸭、涮羊肉等等。
还有各个地方的小吃那就多的数不胜数了。
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时间：2023-09-16 12:21
2 香辣虾 川菜
3 龙井鲍鱼！爽阿！ 粤菜
4 蛤蜊氽鲫鱼 粤菜
5 冬天里的羊肉汤锅 川菜
6 辣椒炒肚片 湘菜
7 鲜嫩珍珠鸡腿肉 北京菜
8 辣椒蟹 川菜
9 啤酒白肉 浙江菜
10 七星紫蟹 粤菜
11 小葱烧财鱼 川菜
12 黔味大虾 湘菜
13 红烧牛腩 川菜
14 肥肠豆花 川菜
15 筒子肉 孔府菜
16 鄱湖银鱼丝 粤菜
17 粉蒸牛肉 粤菜
18 炖牛掌 川菜
19 沸腾羊肉 川菜
20 扣肉 粤菜
21 烟熏鲳鱼 粤菜
22 蒜香鲶鱼 粤菜
23 蒜苗火鸡排 鲁菜
24 鸡蛋薯仔炒牛肉 粤菜
25 干烧冬笋
26 火腿炒茄瓜 湘菜
27 风林茄子 粤菜
28 咖喱海鲜锅 粤菜
29 红烧咕噜肉 川菜
30 浪花天香鱼 粤菜
31 红烧烤麸 川菜
32 酒香椒盐肘子 鲁菜
33 生炒海蚌 闽菜
34 虾须牛肉 川菜
35 萝卜烧排骨 粤菜
36 生炒蒜苔肉 川菜
37 板栗煲老鸡 粤菜
38 口味鳝片 粤菜
39 菠萝古老肉 粤菜
40 八珍鲜汤鱼燕 粤菜
41 鲜花美食之百合荔枝 粤菜
42 猪肉馅饼 粤菜
43 炒鸡丝 粤菜
44 菊花青鱼 湘菜
45 白果烧鸡 粤菜
46 葱 辣 鱼 脯 川菜
47 糯米藕片 鲁菜
48 辣椒蟹 川菜
49 浪花天香鱼 湘菜
50 鸡蛋薯仔炒牛肉
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时间：2023-09-16 12:22
到奉点心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上乾果蜜饯八品）
四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴-焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳
饽饽二品： 肉未烧饼 龙须面
烧烤二品： 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱
御菜三品： 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花
膳粥一品： 红豆膳粥
水果一品： 应时水果拼盘一品
告别香茗： 信阳毛尖
