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宋代苏轼品尝的食物

发布网友 发布时间:2023-09-16 02:44

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热心网友 时间:2023-09-20 07:44

宋代苏轼曾品尝的食物如下

如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等

“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”

苏轼被贬去岭南,却也因祸得福来到了赏食荔枝的天堂。要知道在古代,想要吃到新鲜的荔枝非常不容易,所以才有了“一骑红尘妃子笑”的千古名句。

宋哲宗绍圣二年(1095年),苏轼在广东惠州第一次吃到了荔枝,忍不住把她喻作仙人:“海山仙人绛罗襦,红纱中单白玉肤。”又大赞其“不须更待妃子笑,风骨自是倾城姝。”

“净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。”

如今香喷喷的猪肉,能做出各色美味。但早在宋朝年间,猪肉却不怎么受人待见,和羊肉比起来,地位就是“一个在天上一个在地下”。

但苏轼不仅写了一首《猪肉颂》,还亲自操刀,发明了著名的“东坡肉”,让猪肉翻了身,成为平民百姓津津乐道的美食。

“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微。”

苏轼来到了陕西凤翔,仅对这里的西凤酒爱不释手。他不仅兴致勃勃地研究其造酒技术,留下了“近日秋雨足,公馀试新筝”的诗句,将酿酒生活描绘了一番;

苏轼在徐州当知州的时候,与友人在放鹤亭上饮酒赋诗。

兴起时,他拿出一把新得的宝刀,在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀。连砍三刀,都在坚硬的大青石上留下了深深的刀痕,苏东坡见此十分高兴。

此时,侍从端来新做的糕点,味道十分可口。苏轼见糕点表面也有三道浮切的刀痕,就像那块青石一般,便取名“蜜三刀”。

从那之后,蜜三刀的大名就流传开来。直到乾隆爷下江南路过徐州时,点名要吃这道甜点,还御笔题书“徐州一绝,钦定贡”。

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