铁片吸收效率

发布网友发布时间：2023-09-15 09:32

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热心网友时间：2024-12-04 15:41

铁片的吸收效率主要取决于以下几个因素：
1、铁的形式：铁可以以两种形式存在，即血红蛋白型铁（血红蛋白中的铁）和非血红蛋白型铁（植物食物中的铁）。血红蛋白型铁更容易被人体吸收利用，其吸收效率较高。而非血红蛋白型铁的吸收效率较低，受到其他食物成分的影响。
2、饮食中的其他成分：某些食物和饮料中的成分会影响铁的吸收效率。例如，富含维生素C的食物可以促进铁的吸收，而咖啡、茶和红酒中的咖啡因和多酚类化合物会抑制铁的吸收。此外，钙、纤维素和草酸等物质也会降低铁的吸收效率。
3、个体差异：不同人的身体对铁的吸收能力存在差异。一些人具有更高的铁吸收效率，而另一些人则较低。