茶百道鲜奶茶采用什么杀菌工艺保留

发布网友发布时间：2023-09-15 01:27

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热心网友时间：2024-06-01 19:26

你好，你想问茶百道鲜奶茶采用什么杀菌工艺保留更多的活性营养？茶百道的鲜奶茶采用了高温短时杀菌工艺来保留更多的活性营养。这种杀菌工艺的原理是在较高温度下迅速加热鲜奶茶，以达到杀灭细菌的目的。相比其他杀菌方法，高温短时杀菌具有以下优点：
1、保留活性成分：高温短时杀菌可以在较短时间内完成杀菌过程，减少了对鲜奶茶中的活性成分的破坏。活性成分包括维生素、酶和益生菌等，对人体健康有益。
2、保持原汁原味：高温短时杀菌不仅能杀灭细菌，还可以保持鲜奶茶的原汁原味，不会对其口感和风味造成明显的改变。

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