高中生物,真心急!!!
发布网友
发布时间：2023-09-15 02:06
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热心网友
时间：2024-11-03 16:34
A易被杂菌污染
B通气孔宜加装过滤膜，防止空气中杂菌进入，换胶管为鹅颈管。
追问为什么A易被杂菌污染？B过滤膜怎么防止空气中杂菌进入的？为什么换胶管为鹅颈管？谢谢追答盖子拧松，与外界气体沟通，外部细菌极可能进入。
过滤膜是用半透膜，细菌进不去，胶管鹅颈管均可以防止细菌进入（因为有弯口，细菌会滞留在弯曲处。）但玻璃管不会与醋反映，更好。
热心网友
时间：2024-11-03 16:34
参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：醋酸菌是-种好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动．当氧气、糖源都充足时，醋酸茵将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
B同学的装置是我们一般采用的。
充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出CO2的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧气。
A方便简洁，装置简单容易制作。
但是容易被杂菌污染，而且不容易取样，并且氧气含量少，不容易制作成果醋，容易做出葡萄酒。
改进就去掉盖子，用纱布盖上扎紧。
B装置稍微复杂，有制作难度，但是更适合果醋发酵。但是橡胶管会和醋酸反应，建议更换为玻璃管道。
热心网友
时间：2024-11-03 16:35
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt:auto;mso-margin-bottom-alt:auto;
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mso-font-kerning:0pt">充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出CO2的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染，其作用类似巴斯德的鹅颈瓶。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧气。
