酿酒风冷却器食品安全标准是什么

发布网友发布时间：2023-09-15 00:32

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热心网友时间：2024-11-26 04:39

1、材质标准。酿酒风冷却器应采用符合食品安全标准的材料，如食品级不锈钢等。这些材料应符合国家相关标准，确保其无毒、无味、耐腐蚀、易清洗等特性。
2、生产工艺标准。酿酒风冷却器的生产工艺应符合相关的食品安全标准，如HACCP、ISO22000等。生产工艺应合理设计，保证生产过程中的卫生安全，避免污染和交叉感染。
3、清洗和消毒标准。酿酒风冷却器应定期进行清洗和消毒。清洗和消毒应符合国家相关标准，如GB4789.2-2010《食品微生物学检验》等。必要时需要进行灭菌处理，确保设备表面无菌。
4、使用标准。酿酒风冷却器的使用应符合相关的安全标准和操作规程。操作人员应经过专业培训，了解设备的使用方法和注意事项，确保设备在使用过程中安全可靠。