发布网友 发布时间:2023-09-15 22:39
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热心网友 时间:2024-12-11 07:40
放到盐水中浸泡。根据查询哔哩哔哩可得,将哈密瓜干放到盐水中浸泡,盐不仅可以起到杀菌的作用,同时可以弱化哈密瓜干中的酶,减少酶的活性,可以有效的预防哈密瓜干变黑。另外盐水可以在哈密瓜干表面形成一层保护膜,这样在晒制过程中,哈密瓜干也不容易因为氧化而发黑。热心网友 时间:2024-12-11 07:41
晒哈密瓜干不变黑可以用盐水浸泡,再在哈密瓜的表面上抹一层盐,然后把哈密瓜切成片状。在每一片哈密瓜的正反两面都均匀地抹上盐。然后把它们一片片放到有阳光的地方晾晒,直到哈密瓜干变硬就可以了。