简单的蒸卤面怎么做好吃又简单,做法图解
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发布时间：2022-04-25 23:08
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热心网友
时间：2022-06-18 13:17
面条 ：1千克长豆角 ：500里脊肉 ：200
辅料
葱 ：一根姜 ：适量生抽 ：适量淀粉 ：适量花椒 ：适量酱油 ：适量盐 ：适量味精 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.面条放锅上蒸30分钟，蒸时滴几滴油，这样面条会比较散。同时把肉用酱油，生抽，淀粉腌制。
第二步
第二步
2.葱切碎，姜切丝，豆角洗净切段备用。
第三步
第三步
3.锅里倒入底油，放一些花椒爆香然后花椒不要。
第四步
第四步
4.放入姜丝，葱花爆香，倒入腌好的肉片（也可以是肉丝）炒熟。
第五步
第五步
5.然后倒入豆角加盐翻炒均匀，倒入开水没过菜就行，不要太多。放生抽，味精调味，摸不准的话可以尝尝味道。用碗盛出大部分的菜（这样一会儿比较好拌面）
第六步
第六步
6.把蒸好的面条倒入炒锅中拌匀，重新放回蒸锅里蒸。
第七步
第七步
7.下面铺一层面，然后把碗里的菜铺一层，这样比较均匀。以此类推直至把面都铺完。
第八步
第八步
8.铺好后再蒸15分钟就OK了。
