猪花肠怎么做才会又白,又脆

1先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。2木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。3锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。4锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

1、首先把花肠放入盆中，加入一把面粉和食盐清洗干净，一边揉搓，一边清洗。2、花肠切成段，再划点花刀。生姜、大蒜、沙姜切成片，小米辣切圈，小葱切段，李子洗干净拍开。3、锅内加水，倒入花肠，再下入生姜片，米酒，煮开，撇出浮沫，之后用漏勺捞出花肠。4、锅烧热，加入花生油，下入生姜，...

制作过程中，将腌制好的肉块细心塞入猪花肠和猪肚的空隙，用牙签固定。先用大火煮沸，然后转为小火慢炖，确保内外都熟透。关键在于，煮前用温水去腥，煮时不断翻动以防止烧焦，煮熟后立即放入冷水中冷却，这样做能让猪花肠的外皮更为酥脆。尽管整个过程可能需要耐心，但只要遵循这些步骤和烹饪技巧，每...

1、首先到市场上去购买两斤花肠，买回家后的花肠，我们要先简单地去对它进行处理。2、花肠表面有很多的肥油，在面对这些肥油的时候，我们要用剪刀给它剪掉，以免影响口感。3、准备适量盐，以及面粉将其加入到花肠中，并下手揉捏，将花肠洗干净。盐有很好杀菌消毒作用，淀粉有很好吸附作用。4、往花...

1. 准备工作：将猪大肠清洗干净，切成约10cm左右的段落，捞入开水中焯水2-3分钟，捞出备用。将猪血切成块状备用。2. 制作调料汁：将蒜末、姜末放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀。3. 腌制猪花肠：将焯水后的猪大肠放入碗中，加入调料汁，腌制30分钟以上，使其...

猪花肠是一种食材，通常需要进行清洗和烹饪处理才能食用。以下是一种常见的处理方法：1. 清洗：将猪花肠从包装中取出，用清水冲洗干净。可以用刷子轻轻刷洗表面的污垢和杂质。2. 泡水：将清洗后的猪花肠放入盆中，加入足够的清水浸泡，约1-2小时。这可以帮助去除血液和不干净的物质。3. 煮熟：将...

猪花肠这么做好吃，酸豆角爆炒猪花肠，方法如下：猪生肠是猪内脏里最干净的肠，不需要像大肠小肠那样复杂的清洗，并含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，口感爽脆。食材：猪花肠、酱油、葱姜蒜，五香粉，干辣椒。1、将花肠洗净；2、将洗净的花肠切成小段；3、下清水焯一下，时间可以稍微长一点，捞...

第一步：用食盐或者生粉不断揉搓花肠，再用水冲洗干净。锅中烧开水，倒入花肠焯一下捞起来，再用滚烫的水冲一下这样能够去除异味，花肠冷却后切成小段，用姜腌上一会儿。第二步：油锅烧热，倒入辣椒、蒜、八角爆炒至香味出来，再将猪花肠倒入锅中翻炒，依次加些白糖、生抽继续翻炒，直至猪花肠呈...

猪花肠要想做的好吃就是把他撸出来吃，非常的好，先把洗干净，然后用盐水泡。一个小时或者是要测出来，然后再用各种佐料。归皮。八角生抽酒放在一起卤汁这样烧出的花城非常的好吃。

做法:菜油倒入锅中烧腊(热)倒入预先准备好的豆瓣.泡姜.泡辣椒.大蒜.花椒炒生香味后，再倒入脆肠，爆炒5到6分钟加料酒.盐.味精.鸡精，起锅即可.=== 脆肠火锅 原料：大肠500克、芹菜50克、姜10克、蒜20克、葱10克；干辣椒20克、糍粑辣椒10克、四川豆瓣酱10克、甜酱5克、桂林辣椒酱一10克、盐10...