炒肠怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-25 23:09
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-18 13:32
花肠就是猪的小肠，很多人都喜欢吃，花肠含有丰富的营养，略有一点苦涩，吃起来非常的美味，偶尔在饭店吃一顿，真是令人回味无穷。花肠怎么炒好吃，它的做法有多种，学起来也不是很难，如果我们学会花肠的做法，自己在家做既经济又实惠。下面把花肠的几种做法分享给大家。
辣子脆肠
原料:
脆肠200克洗干净,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量)豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐.味精.鸡精适量.
做法:
菜油倒入锅中烧腊(热)倒入预先准备好的豆瓣.泡姜.泡辣椒.大蒜.花椒炒生香味后,再倒入脆肠,爆炒5到6分钟加料酒.盐.味精.鸡精,起锅即可.
脆肠火锅
原料：
大肠500克、芹菜50克、姜10克、蒜20克、葱10克；干辣椒20克、糍粑辣椒10克、四川豆瓣酱10克、甜酱5克、桂林辣椒酱一10克、盐10克、味精5克、料酒10克、酱油10克、红油10克；
制法：
1、大肠洗干净后去掉周围油质，入清水中漂去血水，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。
2、锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。
3、锅留底油，大蒜下锅炒香，入干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油，加味精、盐、下入肠子翻炒几下、芹菜点缀，入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。
特点：脆香诱入，香辣醇和，营养丰富，可补虚损健脾胃。
制作要点：
1、肠子要猛火急炒，现炒现吃，才能脆香。
2、用菜籽油才能除去肠子味、增香味。
墨西哥鸡蛋脆肠卷
拿出平底锅，在炉子上加热后，淋上一点点芝麻油，在锅底抹匀，将饼坯放上去，稍热后（包装上说15秒）翻面，打一个鸡蛋在饼上摊匀，再翻面将鸡蛋煎一煎，就可以出锅了。
将带有煎鸡蛋的饼平放在碟子上，抹上墨西哥辣酱，放上自己喜欢吃的脆皮肠（今天吃的是万威客新出的玉米脆，事先放进微波炉里加热40秒后切成粒），将饼一卷，配上酸奶，就是一顿丰富的早餐。
炒猪小肠怎么做好吃
1、将买回来的猪小肠清洗干净，切成段，倒入锅中加入适量的生姜，大蒜和料酒开大火煮两分钟，捞出沥干，如下图所示。炒猪小肠怎么做好吃 2、锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入适量的蒜头爆香并加入适量的辣椒酱，如下图所示。炒猪小肠怎么做好吃 3、接着往锅中加入适量的黄泡椒和红泡椒，翻炒...
小肠怎么炒好吃
1. 预处理：先将小肠用清水冲洗，去除内外的杂质。然后将小肠剪成段，用盐水浸泡数小时，以去除异味。2. 水煮：将浸泡好的小肠放入锅中加入足够的水，煮沸后继续煮5-10分钟，倒掉水。3. 沥水：将煮好的小肠取出，用清水冲洗干净，并用纱布或厨房纸巾擦干。4. 腌制：将小肠切成薄片状，放入碗中加入...
炒火腿肠的家常做法
1、清炒火腿肠片：将火腿肠洗净切片，锅里加油炒至香软的火腿肠片，加盐、鸡精调味即可。2、火腿肠炒蛋：将火腿肠切成小粒，磕入鸡蛋并加入盐、葱花搅拌均匀，锅里加油烧热，放入火腿肠炒一炒，然后倒入准备好的鸡蛋翻炒至熟，加少量盐或葱花出锅即可。3、芦笋火腿肠丁：将芦笋洗净切段，火腿肠切...
家庭爆炒大肠怎么炒才脆 怎样炒猪大肠会很脆窍门
1、食材：猪大肠500g、青红辣椒4个、大葱1个、小米椒3个、大蒜3个、盐1勺、生抽10g、淀粉1勺、花生油10g。2、准备好500g的猪大肠。3、将清洗干净的青红椒去蒂，破开，去籽后切成小块，大葱切成葱片，小米椒切成段，大蒜切成片，然后装盘备用！4、将猪大肠切成一段一段洗净备用。5、将猪大肠放到...
火腿肠怎样炒一炒,5分钟就能上桌,做成美味下饭菜呢?
打花刀成小菱形片；假如采用青线椒或杭椒，立即斜刀切成片便能。干红辣椒5克，裁成干红辣椒段儿。切葱花5克、生姜片5克、蒜泥5克。提早泡开好发制黑木耳30克，清洗干净后，掰成小花。第二步锅内倒进食用油30克，温度四成热时，放入切开的香肠片，小火堆火腿肠炒香煸透，那般吃起来口味才好。
大肠怎么炒才好吃
要使大肠炒得好吃，可以遵循以下步骤：1. 清洗大肠：将大肠切成段，并用清水反复冲洗，去除污垢和异味。然后将大肠浸泡在盐水中，去除腥味，再用清水冲洗干净。2. 煮煮熟大肠：将清洗好的大肠放入沸水中煮熟，时间约为10-15分钟。煮熟后的大肠更有口感，且能去除留在大肠中的杂质。3. 切片或切段：将...
爆炒肥肠要怎么做?爆炒肥肠要准备些什么?
爆炒肥肠的做法：备用食材：猪大肠200克，洋葱半个，生姜1块，大蒜3瓣，老抽2勺，白糖1好，食盐少许，料酒2勺，生抽适量，杭椒2个；制作过程：第一步，首先准备出适量的猪大肠，将其加上盐和淀粉，将肥肠的内外都仔细清洗干净，然后将其控水，放入一个容器中，加上适量的料酒，用手抓拌均匀后，静置...
烤肠怎么炒好吃
切片是第一步，将烤肠切成均匀的厚度，确保调料能均匀渗透。然后，腌制是提升味道的关键，将调料均匀涂抹在烤肠上，让其充分吸收，但要注意腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。在炒制过程中，热锅凉油是基础。当油温适中时，将腌制好的烤肠入锅，轻轻翻炒，保持火候适中，这样可以保证烤肠的外皮酥脆，内部...
炒肠怎么做
1、准备好洋葱和香肠把洋葱洗干净备用。2、把洋葱和香肠分别切好。香肠切斜片，洋葱切小块。3、锅里放油烧热。下洋葱翻炒。4、炒软点后放盐继续翻炒。5、然后加入香肠翻炒。6、翻炒一会，放生抽继续翻炒。7、翻炒均匀后就可以关火起锅了。
爆炒肥肠怎么做?
做法 1、猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍，还可以用色拉油洗。2、然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块。3、青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘。4、油烧热加入豆瓣酱，放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒，炒熟就可以了。做法二 材料 酸菜，猪大肠，油，蒜头，姜，...
