百香果为什么加盐后会更酸?

发布网友发布时间：2022-04-25 23:10

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 13:39

百香果原产于加勒比海的群岛上被广泛种植在热带和*带地区。百香果又被称为鸡蛋果。出众的果香使百香果能够在果汁果冻果汁软糖等加工食品中展露头角。被称为果汁之王。因为百香果真正的特色是拥有多种水果的复合香味，把它加入到混合果汁中可以使其他水果为基础的混合果汁，曾建不同凡响的口味和香味。
百香果本身就是酸味很强的一种水果，含有大量的果酸。由于百酸果本身就比较酸，所以在食用的时候一般会在鲜果上加一些糖或者是蜂蜜。这样的话可以综合一部分的酸味吃起来更加酸甜可口。百香果并不像菠萝这种水果加盐之后。会分解菠萝中的娒，让菠萝吃起来更加甜。百香果本身加盐不会降低他的酸度。所以只能通过加白糖或者是蜂蜜来增加甜度。
使用百香果的时候，百香果里面的滑腻腻的早不用吐掉。因为它含有大量的维生素而且口感也很独特。是可以食用的。

热心网友时间：2022-06-18 13:39

正常情况。

百香果本身就是口感比较酸的水果，因为百香果中含有丰富的果酸。另外百香果中又含有大量的维生素C，而维生素C本身味道也是呈酸性的。所以这就导致了百香果吃起来口感会偏酸，这是一种正常现象。

热心网友时间：2022-06-18 13:40

盐本身是酸性食物，百香果也是酸性的，所以百香果里加盐会更酸。

热心网友时间：2022-06-18 13:40

百香果吃的时候不建议加盐，他会让水果很酸！

热心网友时间：2022-06-18 13:41

因为在百香果果肉中含有丰富的有机酸成分。富含有机酸的食物，进入口中就是觉得味道酸酸的，因此，食用百香果时最好搭配蜂蜜一起食用，蜂蜜的甜味可以中和百香果的酸味。

百香果在没有完全成熟的时候，味道非常的酸，成熟之后，果肉的甜度会有所提高，但无论成熟与否，品种好的百香果也会有少许的酸味，甜度高一点百香果吃起来会更为好吃，喜欢吃甜的人们还是买熟透了的百香果比较好。