如何制作酒糟,糯米酒酒曲,米劳糟怎样做
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发布时间：2022-04-25 22:59
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时间：2023-10-16 15:33
糯米500g酒曲1袋（8g）
纯净水适量
糯米酒（酒糟）的做法步骤
糯米酒（酒糟）的做法图解11. 糯米洗净后浸泡整晚
糯米酒（酒糟）的做法图解22. 次日沥干水分
糯米酒（酒糟）的做法图解33. 锅内添够水，铺上湿笼屉布
糯米酒（酒糟）的做法图解44. 把糯米摊开并用手指戳洞
糯米酒（酒糟）的做法图解55. 开锅后转文火20分钟
糯米酒（酒糟）的做法图解66. 糯米取出后倒扣干净容器，可适当倒入纯净水没过糯米
糯米酒（酒糟）的做法图解77. 将糯米划散，米粒沾水并消散热气
糯米酒（酒糟）的做法图解88. 随即沥干水分到干净容器
糯米酒（酒糟）的做法图解99. 撒上部分酒曲粉，拌匀
糯米酒（酒糟）的做法图解1010. 然后分装到可密封的容器内，并用手指在中间戳洞
糯米酒（酒糟）的做法图解1111. 表面再散一些酒曲
糯米酒（酒糟）的做法图解1212. 用保鲜膜先密封内部再盖紧盖子
糯米酒（酒糟）的做法图解1313. 放暖和的地方开始发酵
糯米酒（酒糟）的做法图解1414. 在暖气下面放了3天
糯米酒（酒糟）的做法图解1515. 洞内明显出酒
糯米酒（酒糟）的做法图解1616. 倒纯净水刚没过糯米并拌匀
糯米酒（酒糟）的做法图解1717. 把表面的酒曲一并拌进糯米搅匀
糯米酒（酒糟）的做法图解1818. 重新密封好放暖和地方静置一天
糯米酒（酒糟）的做法图解1919. 糯米酒糟大功告成
糯米酒（酒糟）的做法图解2020. 颜色偏白
糯米酒（酒糟）的做法图解2121. 掀开一层看到小泡，那就是酒曲仍在发酵
糯米酒（酒糟）的做法图解2222. 用干净的笼布过滤出来就是糯米酒
糯米酒（酒糟）的做法图解2323. 拧干的糯米已不成颗粒，放冰箱保鲜一周没问题，可每天一匙配蛋花汤就是经期间活血暖胃的热饮。
糯米酒（酒糟）的做法图解2424. 过滤出来的盛瓶放冰箱，或缓些沉淀后饮用
糯米酒（酒糟）的做法图解2525. 大约两天就分离了，口感略甜，酒精不浓
